منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 مقلوبة الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Caania10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 4210
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالسبت 12 أبريل - 15:30

salam مقلوبة الباذنجان 97657313
المقادير
3 كوب أرز (كوب ونصف أرز مصري وكوب ونصف أرز أمريكي)
حبة باذنجان كبيرة مقطعة ومنقوعة في الماء والملح
2 حبة بندورة
2 حبة بصل
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
بهارات (فلفل أسود، هال مطحون، زنجبيل، بهارات دجاج، ورق غار، قرفة)
زيت للقلي
دجاجة واحدة مقطعة ومغسولة جيداً
الطريقة
نقطع بصلة شرحات في طنجرة ونملحها ونضع البهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج مع الزيت لتتحمر. .1
نضع فوقها الدجاج ونحمره. .2
ثم نضع لتر ماء فوقة ونغطيه لينسلق. .3
نقلي قطع الباذنجان ونضعها فوق ورق بشكير ليمتص الزيت من الباذنجان. .4
نغسل الأرز وننقعه جيداً. .5
في طنجرة الطبخ نقطع البصل دوائر وفوقه البندورة دوائر ونرش عليهم قليل من الملح والقرفة ونصف فوقهم الباذنجان ونرش ملح. .6
نضع فوقهم نصف كأس ماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج وعلى نار هادئة نتركهم يغلون قليلاً. .7
نصفي الأرز ونضع عليه البهارات ونضعه فوق الباذنجان في الطنجرة ونصفي مرقة الدجاج فوق الأرز على أن لا ترتفع عنه بمقدار 2 سم ونتركهم يغلون ثم نخفض النار ونغطي الأرز. .8
نضع الدجاج بصينية ونبهره وندهنه بالزيت ونحمره في الفرن. .9
بعد عشر دقائق تقريباً نرفع غطاء الطنجرة وبالشوكة من طرف الطنجرة نحفر قليلا لنرى الماء إن نشف أم لا، ونبقى نكرر المحاولة حتى ينشف الماء تماماً. .10
إذا نشف الماء وكان الأرز يابساً نرش قليل من الماء فوقه وعلى نار هادئة جداً في مقلاة نحمي زيت ونسكبه فوق الارز بالتساوي ونتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريباً. .11
بعد أ تستوي نطفيء الغاز ونتركها لترتاح 5 دقائق ثم نحضر صينية أكبر من الطنجرة ونقلبها بهدوء ونخبط فوق الطنجرة حتى تنزل كلها ثم نضع الدجاج وصحتين وألف عافية. .12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان Deign_10
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Aon10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 2910
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان Mshmm10
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالسبت 12 أبريل - 18:45

مقلوبة الباذنجان 23
بس هى تشبه هااااالوصفه اختى https://themarel7ob.yoo7.com/montada-f22/topic-t400.htm


عامه يعطيكى العافيه لمشاااركتك

_________________
مقلوبة الباذنجان 72535370lm6
مقلوبة الباذنجان 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان Deign_10
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Aon10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 2910
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان Mshmm10
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالسبت 12 أبريل - 18:48

مقلوبة الباذنجان 24

_________________
مقلوبة الباذنجان 72535370lm6
مقلوبة الباذنجان 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Caania10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 4210
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالسبت 12 أبريل - 18:58

اهلا كيف يعني بتشبه البطاط المهروسة؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان 0112
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Oanic10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 2410
الأوسمة : مقلوبة الباذنجان 0e27fb10
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالثلاثاء 15 أبريل - 3:22

يسلمو زهرة طريقة جديدة للمقلوبة تستاهل التجريب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Caania10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 4210
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالثلاثاء 15 أبريل - 20:44

tgb شكرا ام كرم على هالمروووووووور الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى قطة
مشرفة
مشرفة
احلى قطة


انثى
عدد الرسائل : 232
العمر : 38
الموقع : شوي واترمي من علي الكرة الارضية
العمل/الترفيه : مرميه في البيت حاكون فين في الملاهي مثلا
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Aieic10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 2611
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالأربعاء 16 أبريل - 7:45

انا بموت باي شي فيه بادنجان

تسلم ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://themarel7ob.yoo7.com/
دونا
مشرفة
مشرفة
دونا


انثى
عدد الرسائل : 252
العمر : 42
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالأربعاء 16 أبريل - 16:31

مقلوبة الباذنجان 84%20(15)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : مقلوبة الباذنجان Caania10
المزاج : مقلوبة الباذنجان 4210
    : مقلوبة الباذنجان La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

مقلوبة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان   مقلوبة الباذنجان I_icon_minitimeالخميس 17 أبريل - 1:27

df df
دونا اهلا وسهلا فيكي اسعدني مرووووووورك الحلوdf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: