لذيذه واحلى من المطاعم

لذيذه واحلى من المطاعم

مقاديرها
لذيذه واحلى من المطاعم P_03BA

اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت)
اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)

ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح + بهار اسود + قليل جدا من البهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.

لذيذه واحلى من المطاعم 3arayess1

الطريقة :
تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق لذيذه واحلى من المطاعم 3arayess2

تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)
لذيذه واحلى من المطاعم 3arayes3

ثم تقسميها لاربع اقسام بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن

وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز اوتشوينها بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك

لذيذه واحلى من المطاعم 3arayes4

بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهم لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم

لذيذه واحلى من المطاعم 3arayes5

[img:b0ef]http://xs207.xs.to/xs207/06415/d8ea3502c0[1].gif[/img:b0ef]

ده اسمه الحواوشي عندنا بالمصري

طعمه روعه يسلمووووووووووووووووو

يمي يمي

نحن منسميها توشكا لكن منحط على وجه اللحمة جبنة
شكرا نونة

شكرا يا نونه ده زى ما قالت ثنااااء ده حواوشى مصرى
بس زياده البقدونس احنا بنحط فلفل رومى

مشكووووووووره نونه

احنا عنا بنسميها عرايس ههههههههههه
يسلمو نونة حبيبتي

تسلم الايادي
شكلها لديد اممممممممم