منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور

اذهب الى الأسفل 
+2
damdoom
entros
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 40
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Deign_10
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Aon10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 2910
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Mshmm10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالإثنين 7 أبريل - 21:25

حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد
بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتى العزيزات أحضرت لكم اليوم طريقة رائعة لحفظ الملوخية
وأنا شخصياً مجرباها وعند الطبخ تكون كأنها مقطوفة الآن ومطبوخة
اٍليكم طريق الحفظ ،وكيفية طبخها
ولكن عذراًلعدم وجود صور لأنى لا أمتلك كاميرا
فقد استعنت ببعض الصور الموضوعة على النت للتوضيح
فاٍلى الطريقة
أولاً عند شرائها فى موسمها خذيها واقطفيها
ثم اغسليها جيداً عدة مرات لضمان نظافتها من التراب
[]
ضعى فى طنجرة كمية من الماء مناسبة والقليل من الملح
وعندما يغلى الماء قومى بتسقيط الملوخية فيها وقلبيها جيداً واتركيها تغلى غلوتين أو ثلاثة
ومن ثم صفيها من الماء واتركيها حتى تصبح دافئة نوعاً ما
وبعدها قسميها على حسب كمية الطبيخ التى تريديها وضعيها فى الأكياس المخصصة للثلاجة
وضعيها فى الفريزر

عند الطبخ
أخرجى الكمية التى تريدى طبخها واتركيها لتسيح
ممكن استخدام الميكروويف للتسييح
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Microwave
لفرمها ضعيها فى محضرة الطعام مع القليل من المرق المستخدم
وافرميها جيداً
ومن ثم ضعيها فى طنجرة الطبيخ وضعى عليها كمية المرق المناسب وفى هذه اللحظة استخدمى
مضرب البيض اليدوى
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 7-63
لاٍخراج العصب منها مع الاستمرار فى التحريك لنحصل على القوام المطلوب

[
ومن ثم اقدحى لها وبالهنا والشفا
أما اٍن أردتى فرمها يدوياً
فبعد التسييح ضعيها فى مصفاة لتصفية الماء الموجود فيها ومن ثم فرمها اٍلى أن تصبح ناعمة
[
ثم طبخها بالطريقة السابقة الذكر
جربوها واٍن شاء الله تعجبكو وتدعولى ddde ghgh lk

ان شاء الله احمل الصور لعيونكم

_________________
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 72535370lm6
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 40
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Deign_10
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Aon10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 2910
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Mshmm10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالإثنين 7 أبريل - 21:36

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 4475

_________________
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 72535370lm6
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
damdoom
عضو vip
عضو vip
damdoom


انثى
عدد الرسائل : 2036
العمر : 41
الموقع : سوريا - مصر - الرياض
العمل/الترفيه : مشرفة القسم العام
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Oanic10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Anafar10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالثلاثاء 8 أبريل - 10:00

مشكورة انتروز
سبحان الله عادات الأكل والتحضير بتختلف من بلد للتاني
لأنو عنا بحفظوها بطريقة التجفيف (بنشفوها وبيبسوها)
مشكورة على الطريقة السهلة وإلا ما أجربها شي يوم إن شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 40
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Deign_10
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Aon10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 2910
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Mshmm10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالثلاثاء 8 أبريل - 16:32

بجد مشكوووووووووره على مروركمن مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور M5zzn-4ef72ef539

_________________
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 72535370lm6
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tama77
مشرفة عامة
مشرفة عامة
tama77


انثى
عدد الرسائل : 6223
العمر : 45
الموقع : الاردن اولا
العمل/الترفيه : زوجة ارق واحن زوج
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Member
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Caania10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 4210
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالجمعة 11 أبريل - 21:15

انا بعمل نفس طريقتك حبيبتي
عنا مش كتير بنطبخ الناشفة
يسلمو حبيبتي


_________________
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور As1cCyF0g410010NzAxMjdifDAwMTUyMDBifE15IGxvdmVseSB0d2lucyA
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Get-2-2009-tf137d09
اللهم اني استودعتك اجنتي فاحفظهم لي من اعين الانس وانفس الجن *
* اللهم يا من امسكت السماء ان تقع على الارض وهي بلا عمد امسك مافي رحمي واتمم له على خير *
* اللهم ارزق اجنتي جمال الخلق والخلق وقوة الدين والبدن وسعادة الدنيا والآخرة *
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 0112
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Oanic10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 2410
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 0e27fb10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالسبت 12 أبريل - 7:38

نحن نعملها ناشفة بدل تجميدها ، لكن التجريب حلو ، شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اعشق وطني
مشرفة
مشرفة
اعشق وطني


انثى
عدد الرسائل : 455
العمر : 42
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Caiaa10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالأربعاء 16 أبريل - 3:35

تسلمي بجربها

الطريقه حلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo


انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 34
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Tamauz
أعلام 3 : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Oanic10
المزاج : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 3110
الأوسمة : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 78c57f10
    : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور La20alah
اوسمه ثمار الحب : من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور   من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور I_icon_minitimeالأحد 20 أبريل - 18:54

من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور M5zzn-4ef72ef539

سلمت يداكي

نحنا في سوريا منقوم ب تيبسها ..

يعني مننشرها في غرفة فوق شرشف .. لكي تصبح يابسة ..

وبعدين نعبأها باكياس خاصة ..

نغسلها ونقليها عند الطبخ ..

مشكورة حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من مطبخى اقدم(حفظ الملوخية مجمدة ........وطريقة طبخها بعد التجميد ) وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: المطبخ العام-
انتقل الى: