منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر
 

 يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros

انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 37
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Deign_10
أعلام 3 : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Aon10
المزاج : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان 2910
الأوسمة : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Mshmm10
    : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Empty
مُساهمةموضوع: يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان   يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان I_icon_minitimeالثلاثاء 13 أكتوبر - 17:03

بسم الله الرحمان الرحيم

نظفى و اغسلى جيداا الديك الرومى
و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
جهزى شويه خضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Icon

نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات


يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1548_crop

نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيداا بالخيط

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1549_crop

لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1551_crop

درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1554_crop

ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره ...الصدر للجهه العلياا

مع دهن الديك من السوائل الموجوده

بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل

يتم نضج الديك تماماا

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1559_crop

نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه

ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى

قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1561_crop

الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1562_crop

نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدر

افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر

الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1563_crop

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1564_crop


الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين الكهربائى

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان DSC_1566_crop

و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى ........ بالف هنا و شفاا

_________________
يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان 72535370lm6
يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دنيا
عضو جديد
عضو جديد
دنيا

انثى
عدد الرسائل : 8
أعلام 3 : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Caouai10
المزاج : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان 3610
    : يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان FP_12
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان Empty
مُساهمةموضوع: رد: يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان   يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان I_icon_minitimeالإثنين 18 يونيو - 21:58

سلمت ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
يا ثماريات الديك الرومى وصل يا تلحقى يا متلحقيش وبالصور كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: