منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر
 

 فطيرة تشيكن بالزبده

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 31
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : فطيرة تشيكن بالزبده Caouai10
المزاج : فطيرة تشيكن بالزبده 76048910
    : فطيرة تشيكن بالزبده La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

فطيرة تشيكن بالزبده Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة تشيكن بالزبده   فطيرة تشيكن بالزبده I_icon_minitimeالجمعة 5 يونيو - 5:40

فطيره تشيكن بالزبده

فطيرة تشيكن بالزبده 55
* المقادير:

- 40 غرام زبدة طرية.
- كوب ونصف الكوب دقيق جميع الإستعمالات.
- كوب دقيق ذاتي الإختمار.
- 80 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ثلثا كوب ماء.

* الحشو:

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كيلو غرام سبانخ.
- نصف كيلو غرام لحم دجاج مفروم.
- حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
- قرن فلفل أحمر حار مفروم.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار.
- بيضة مخفوقة قليلا.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.

* الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190 درجة مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبدة أو الزيت.
- امزجي الزبدة مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

* لإعداد الحشو:

- قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. - اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة.
- ادهني سطح الفطيرة بالزبدة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم أيوب
مشرفة
مشرفة
أم أيوب

انثى
عدد الرسائل : 2141
الموقع : بعيدا عن وطني
العمل/الترفيه : المطالعة وممارسة الرياضة
أعلام 3 : فطيرة تشيكن بالزبده Caioca10
المزاج : فطيرة تشيكن بالزبده 4210
    : فطيرة تشيكن بالزبده FP_12
تاريخ التسجيل : 24/10/2008

فطيرة تشيكن بالزبده Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة تشيكن بالزبده   فطيرة تشيكن بالزبده I_icon_minitimeالأحد 21 يونيو - 21:21

تسلم دياتك يا ريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 31
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : فطيرة تشيكن بالزبده Caouai10
المزاج : فطيرة تشيكن بالزبده 76048910
    : فطيرة تشيكن بالزبده La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

فطيرة تشيكن بالزبده Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة تشيكن بالزبده   فطيرة تشيكن بالزبده I_icon_minitimeالإثنين 22 يونيو - 6:33


الله يسلمك ياعمري
وشكرا لردك حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة تشيكن بالزبده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: المعجنات-
انتقل الى: