منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر
 

 فطيرة تشيكن بالزبده

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 31
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : فطيرة تشيكن بالزبده Caouai10
المزاج : فطيرة تشيكن بالزبده 76048910
    : فطيرة تشيكن بالزبده La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

فطيرة تشيكن بالزبده Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة تشيكن بالزبده   فطيرة تشيكن بالزبده I_icon_minitimeالجمعة 5 يونيو - 5:40

فطيره تشيكن بالزبده

فطيرة تشيكن بالزبده 55
* المقادير:

- 40 غرام زبدة طرية.
- كوب ونصف الكوب دقيق جميع الإستعمالات.
- كوب دقيق ذاتي الإختمار.
- 80 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ثلثا كوب ماء.

* الحشو:

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كيلو غرام سبانخ.
- نصف كيلو غرام لحم دجاج مفروم.
- حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
- قرن فلفل أحمر حار مفروم.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار.
- بيضة مخفوقة قليلا.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.

* الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190 درجة مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبدة أو الزيت.
- امزجي الزبدة مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

* لإعداد الحشو:

- قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. - اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة.
- ادهني سطح الفطيرة بالزبدة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أم أيوب
مشرفة
مشرفة
أم أيوب

انثى
عدد الرسائل : 2141
الموقع : بعيدا عن وطني
العمل/الترفيه : المطالعة وممارسة الرياضة
أعلام 3 : فطيرة تشيكن بالزبده Caioca10
المزاج : فطيرة تشيكن بالزبده 4210
    : فطيرة تشيكن بالزبده FP_12
تاريخ التسجيل : 24/10/2008

فطيرة تشيكن بالزبده Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة تشيكن بالزبده   فطيرة تشيكن بالزبده I_icon_minitimeالأحد 21 يونيو - 21:21

تسلم دياتك يا ريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 31
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : فطيرة تشيكن بالزبده Caouai10
المزاج : فطيرة تشيكن بالزبده 76048910
    : فطيرة تشيكن بالزبده La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

فطيرة تشيكن بالزبده Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة تشيكن بالزبده   فطيرة تشيكن بالزبده I_icon_minitimeالإثنين 22 يونيو - 6:33


الله يسلمك ياعمري
وشكرا لردك حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطيرة تشيكن بالزبده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: المعجنات-
انتقل الى: