منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 حلوى الوردة :

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم أيوب
مشرفة
مشرفة
أم أيوب

انثى
عدد الرسائل : 2141
الموقع : بعيدا عن وطني
العمل/الترفيه : المطالعة وممارسة الرياضة
أعلام 3 : حلوى الوردة : Caioca10
المزاج : حلوى الوردة : 4210
    : حلوى الوردة : FP_12
تاريخ التسجيل : 24/10/2008

حلوى الوردة : Empty
مُساهمةموضوع: حلوى الوردة :   حلوى الوردة : I_icon_minitimeالأحد 17 مايو - 20:31

1- حلوى الوردة :

مقادير العجينة :


500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.

حلوى الوردة : Wh_23107385

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
حلوى الوردة : Wh_59795068

طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

حلوى الوردة : Wh_73123329

نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
حلوى الوردة : Wh_84082018

بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة
حلوى الوردة : Wh_31748161

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
حلوى الوردة : Wh_37962649

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
حلوى الوردة : Wh_70137949

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة

حلوى الوردة : Wh_40659607

حلوى الوردة : Wh_30373015

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة

حلوى الوردة : Wh_49132780

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
حلوى الوردة : Wh_64394668

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .

حلوى الوردة : Wh_52730993

و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي

حلوى الوردة : Wh_69041494
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 32
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : حلوى الوردة : Caouai10
المزاج : حلوى الوردة : 76048910
    : حلوى الوردة : La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

حلوى الوردة : Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الوردة :   حلوى الوردة : I_icon_minitimeالأربعاء 20 مايو - 8:26

واو شكلها بيجنن
يسلموا حبيبتي ام ايوب عالوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ثنووو
الإدارة
الإدارة
ثنووو

انثى
عدد الرسائل : 2419
الموقع : في بيتي وسط زوجي واولادي
العمل/الترفيه : طبيبه بيطريه .زوجه وام.(اللهم احفظ زوجي واولادي من اي شر)
الأوسمة : حلوى الوردة : D8a7d911
أعلام 3 : حلوى الوردة : Aon10
المزاج : حلوى الوردة : 3410
الأوسمة : حلوى الوردة : 16210
    : حلوى الوردة : La20alah
اوسمه ثمار الحب : حلوى الوردة : 16210
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

حلوى الوردة : Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الوردة :   حلوى الوردة : I_icon_minitimeالأربعاء 20 مايو - 8:38


شكلها رائع واكيد طعمها كمان

يسلمو حبيبتي

رائعه

_________________
اللهم احفظ زوجي واولادي من كل شر ياااااااااااااارب


حلوى الوردة : Xbnkux8lvbحلوى الوردة : Pdwqk9nqvd




حلوى الوردة : Uu7gb3owmupl

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم أيوب
مشرفة
مشرفة
أم أيوب

انثى
عدد الرسائل : 2141
الموقع : بعيدا عن وطني
العمل/الترفيه : المطالعة وممارسة الرياضة
أعلام 3 : حلوى الوردة : Caioca10
المزاج : حلوى الوردة : 4210
    : حلوى الوردة : FP_12
تاريخ التسجيل : 24/10/2008

حلوى الوردة : Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الوردة :   حلوى الوردة : I_icon_minitimeالجمعة 29 مايو - 18:34

العفو يا حبيباتي ريم وثنووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى الوردة :
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الحلويات-
انتقل الى: