منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros

انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 38
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Deign_10
أعلام 3 : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Aon10
المزاج : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 2910
الأوسمة : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Mshmm10
    : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Empty
مُساهمةموضوع: كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي   كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي I_icon_minitimeالأربعاء 2 أبريل - 19:00

كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي )

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :
4 أكواب أرز بسمتي _ 800 جم طماطم مقشورة و مطحونة في الخلاط _ 200 جم بازلاء مسلوقة _ 5 ملاعق زبد _ 200 جم كبد دجاج مقطع شرائح _ 12 كوب مرقة دجاج _ 2 بصلة مفرومة _ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم _ 4 عيدان كرفس مفروم _ 6 ملاعق زيت زيتون _ فلف أسود وملح _ زيت نباتي للقلي _ 2 بيضة مخفوقة _ دقيق _ بقسماط مطحون .


الطريقة :
1- يسلق الأرز في ماء و ملح لمدة 20 دقيقة ثم يصفى .
2- يحمر البصل و الكرفس على نار هادئة لمدة خمس دقائق في زيت الزيتون .
3- يضاف عصير الطماطم و الملح و الفلفل و تطهى لمدة نصف ساعة على نار هادئة مع التقليب .
4- تحمر البازلاء قليلاً في جزء من الزبد ثم يضاف ملح و فلفل .
5- توضع المرقة مع الكبد و جزء من الزبد على النار حتى تجف المرقة ثم يضاف البقدونس ثم تضاف البازلاء .
6- يوضع الأرز + باقي الزبد + خليط الطماطم و يخلطوا جيداً و يكور الخليط إلى كرات مفتوحة بها تجويف .
7- يوضع خليط الكبد و البازلاء داخل تجويف كرات الأرز و نضغط على الكرات بشدة و نقفل التجويف .
8- توضع الكرات في البيض ثم الدقيق ثم البيض و أخيراً البقسماط و تحمر في الزيت حتى الحصول على اللون الذهبي . و تقدم ساخنة


يمي يمي
__________________ ddde
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم

انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 62
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 0112
أعلام 3 : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Oanic10
المزاج : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 2410
الأوسمة : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 0e27fb10
    : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي   كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي I_icon_minitimeالأربعاء 9 أبريل - 9:26

من شرحك باين عليها طيبة
شكرا لك حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo

انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 32
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Tamauz
أعلام 3 : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Oanic10
المزاج : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 3110
الأوسمة : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 78c57f10
    : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي La20alah
اوسمه ثمار الحب : كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي   كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي I_icon_minitimeالأحد 6 يوليو - 16:57

كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي 41190908539
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرات الأرز بكبد الدجاج ( طبق إيطالي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: