منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros

انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 38
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Deign_10
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Aon10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 2910
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Mshmm10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالأربعاء 2 أبريل - 4:06

طرق تحضير جميع أنواع القهوة.........

--------------------------------------------------------------------------------

القهوة الخليجية
المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية


القهوة المكاويه
تحضيرها
أولا:أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه
البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم
اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من
الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على
النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة
شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه
تسموها شكلها زي العش


القهوة التركيه
القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة


القهوة العربية :هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب
, وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً
, وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .



القهوة التركية :هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين
القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .


قهوة تركية بالكاكاو
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون
لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه
وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .

اسبرسو :
هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في
الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو
أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير
للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما
الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها
قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث
يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .



الكاباتشينو :
قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة ,
وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها
بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب

احلى كابتشينوا

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى (
يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه




قهوة الحليب :قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات
مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب
المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .


الموكا :
قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة
بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب
الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.




القهوة الايرلندية :
وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على
الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .


القهوة المثلجة :نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج
الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب
المقادير :-
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران
الطريقة :-
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق

jnjn ijiii


عدل سابقا من قبل entros في الخميس 26 يونيو - 20:52 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo

انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 32
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Tamauz
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Oanic10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 3110
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 78c57f10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
اوسمه ثمار الحب : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالأربعاء 2 أبريل - 13:50

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 31
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دونا
مشرفة
مشرفة
دونا

انثى
عدد الرسائل : 252
العمر : 40
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالأحد 6 أبريل - 5:42

انا مجنوووونه كوفي

تسلمي ياقمررررر على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros

انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 38
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Deign_10
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Aon10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 2910
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Mshmm10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالأحد 6 أبريل - 19:29

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 39

_________________
لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 72535370lm6
لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
damdoom
عضو vip
عضو vip
damdoom

انثى
عدد الرسائل : 2036
العمر : 39
الموقع : سوريا - مصر - الرياض
العمل/الترفيه : مشرفة القسم العام
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Oanic10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Anafar10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالإثنين 7 أبريل - 3:48

لا لا يا انتروز هيك كتير شوي شوي علي بللللليز
دجاج وهلأ قهوة (عشقي الأبدي) وباين هالشي من توقيعي كيف اني بعشق القهوة
مشكوووووووووووورة يا حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال


انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 38
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Caania10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 4210
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالثلاثاء 8 أبريل - 18:44

[/img][/url]لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros

انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 38
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Deign_10
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Aon10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 2910
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Mshmm10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالأربعاء 9 أبريل - 20:27

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 185631

_________________
لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 72535370lm6
لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ثنووو
الإدارة
الإدارة
ثنووو

انثى
عدد الرسائل : 2419
الموقع : في بيتي وسط زوجي واولادي
العمل/الترفيه : طبيبه بيطريه .زوجه وام.(اللهم احفظ زوجي واولادي من اي شر)
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه D8a7d911
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Aon10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 3410
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 16210
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
اوسمه ثمار الحب : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 16210
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالجمعة 11 أبريل - 21:56

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه T-127




يسلمووووووووووووووو

اموت عالقهوه العربي





لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Hind_Wasfaa

_________________
اللهم احفظ زوجي واولادي من كل شر ياااااااااااااارب


لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Xbnkux8lvbلمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Pdwqk9nqvd




لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Uu7gb3owmupl

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم

انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 62
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 0112
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Oanic10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 2410
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 0e27fb10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالسبت 12 أبريل - 3:32

ملفك منوع وكله لذيذ ، في حدا ما بحب القهوة وأنواعها
شكرا حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة
الإدارة
الإدارة
نونة

انثى
عدد الرسائل : 2526
العمر : 37
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه D8a7d911
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Caouai10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 110
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالثلاثاء 15 أبريل - 17:32

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 360-wonderful

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 439-Happy

_________________
لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه As1csPa-M360010NzgzMjJzfDEwMDkyNDhzfG15IGhlYXJ0IGJyb2tlbiBzaW5jZQ

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه As1cA6h0aTD0010ODk5OTlwfDM1MzI2MmR8c2FsYXRpbm8gJiBrYW5rb29uIGlz




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://themarel7ob.yoo7.com
دموع مـهـ جرــا
مشرفة
مشرفة
دموع مـهـ جرــا

انثى
عدد الرسائل : 1028
العمر : 44
الموقع : في حضن عائلتي واشتياقي الدائم لــــ أمـــي uk
الأوسمة : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 1170107439
أعلام 3 : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Aieic10
المزاج : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Chocol10
    : لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه La20alah
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه   لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه I_icon_minitimeالأحد 20 أبريل - 22:57

لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه 24
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لمحبى القهوه ملف كامل لتحضير كل انواع القهوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: المشروبات والعصائر-
انتقل الى: