منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 كــــرات الشوكلاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 32
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : كــــرات الشوكلاته Caouai10
المزاج : كــــرات الشوكلاته 76048910
    : كــــرات الشوكلاته La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

كــــرات الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: كــــرات الشوكلاته   كــــرات الشوكلاته I_icon_minitimeالإثنين 30 مارس - 10:19

كــــرات الشوكلاته 3

المقادير:
- بيضتان.
- 1 ½ كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- علبة واحدة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى.
- 1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- كوب واحد أو 150 غرام من الشوكولاتة المرة المذوّبة.
- علبة واحدة أو 170 غرام من قشطة نستله.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء.
- كوب واحد أو 150 غرام من الشوكولاتة المرة والمبشورة للتزيين.


طريقة التحضير:
1- يُمزج البيض مع البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.


2- يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم x 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإهراءجه نظيفاً، يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.



3- تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء، تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.
نصيحة: يوضع المزيج في البراد لبضع دقائق كي يشتد ويصبح سهل التقريص على شكل كرات صغيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم أيوب
مشرفة
مشرفة
أم أيوب

انثى
عدد الرسائل : 2141
الموقع : بعيدا عن وطني
العمل/الترفيه : المطالعة وممارسة الرياضة
أعلام 3 : كــــرات الشوكلاته Caioca10
المزاج : كــــرات الشوكلاته 4210
    : كــــرات الشوكلاته FP_12
تاريخ التسجيل : 24/10/2008

كــــرات الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كــــرات الشوكلاته   كــــرات الشوكلاته I_icon_minitimeالثلاثاء 31 مارس - 21:04

وصفة جميلة تستحق التجربة
يعطيك ألف عافية ياحببتي ريم على الحلو ياحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم
مشرفة
مشرفة
ريم

انثى
عدد الرسائل : 3273
العمر : 32
الموقع : السعوديه
أعلام 3 : كــــرات الشوكلاته Caouai10
المزاج : كــــرات الشوكلاته 76048910
    : كــــرات الشوكلاته La20alah
تاريخ التسجيل : 25/08/2008

كــــرات الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كــــرات الشوكلاته   كــــرات الشوكلاته I_icon_minitimeالأربعاء 1 أبريل - 7:09

نورتي الموضوع بردك الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم أيوب
مشرفة
مشرفة
أم أيوب

انثى
عدد الرسائل : 2141
الموقع : بعيدا عن وطني
العمل/الترفيه : المطالعة وممارسة الرياضة
أعلام 3 : كــــرات الشوكلاته Caioca10
المزاج : كــــرات الشوكلاته 4210
    : كــــرات الشوكلاته FP_12
تاريخ التسجيل : 24/10/2008

كــــرات الشوكلاته Empty
مُساهمةموضوع: رد: كــــرات الشوكلاته   كــــرات الشوكلاته I_icon_minitimeالأربعاء 1 أبريل - 20:03

كــــرات الشوكلاته 446k
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كــــرات الشوكلاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الحلويات-
انتقل الى: