بتون ساليه

المقادير
2ونص كوب دقيق
2بيضة للعجن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص كوب سمن
نص ملعقة صغيرة ملح ناعم
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ربع كوب لبن للعجين
سمسم وكمون صحيح
2ملعقة جبن رومى مبشور (يمكن الاستغناء عنه)
الطريقة
ينخل الدقيق مع الملح والبودر والكمون
يوضعالجميع فى وعاء عميق ويضاف السمن
يفرك الخليط بالاصابع ثم يخفق البيض ويضاف للخليط
يضاف اللبن وتكون العجينة
يشكل العجينة ويمسح بالبيض وتجمل بالكمون الصحيح والسمسم
تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى النضج