طبق البطاطا المقلية

تعتبر من أشهر الوجبات الخفيفة في العالم و خاصةً بالنسبة للأطفال .

2 من البطاطا المتوسطة الحجم و المقشرة . مقدار 2 كأس من الماء . 1 ملعقة ملح كبيرة . 1 رشة بسيطة من السكر . 1 كأس من زيت القلي .

نقوم بتقطيع البطاطا بالطول الى مستطيلات متساوية الحجم تقريباً . نقوم بوضع البطاطا في وعاء فيه ماء ثم نضيف اليها ملعقة كبيرة من الملح و نحرك قطع البطاطا في الماء المملحة بأيدينا ثم نزيد رشة السكر ان أردنا أن تصبح البطاطا المقلية مقرمشة . نتركها في الماء المملحة لمدة 5 دقائق ثم نصفيها من الماء تماماً لمدة 5 دقائق أخرى ثم نقليها في زيت حام . نضع البطاطا المقلية بعد اهراءجها من الزيت على طبق يحوي على ورق المطبخ كي يمتص الزيت الزائد . توضع في طبق التقديم و ترش بقليل من الملح حسب الرغبة و يقدم الى جانبها الكاتشب .

و يمكن تناول أطباق الشوربة المختلفة أو السلطات المتنوعة الى جانب البطاطا . كما يتناولها البعض الى جانب أطباق المشاوي .