تماثيل خبز الزنجبيل

من الأطباق المفضلة لدى الأطفال خاصةً في الأعياد لشكلها الجميل و طعمها اللذيذ .

125 غ من الزبدة . نصف كأس من القطر . ثلث كوب من السكر الأسمر . 3 أكواب من الطحين . 1 ملعقة صغيرة من القرفة . 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل . 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا . 1 بيضة مخفوقة . 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .

قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت / 4 . قم بتجهيز 3 صواني للخبز بوضع ورق الخبز بداخلها و ضعها جانباً . و في المكرويف قم بتسخين كل من الزبدة و القطر و السكر الأسمر لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة و تسخن ثم ضعها جانباً . و في وعاء كبير اخلط كل من الطحين و القرفة و الزنجبيل و بيكربونات الصودا و اخلط هذه المقادير الجافة بعضها ببعض ثم اسكب الزبدة الذائبة و القطر و السكر الأسمر عليها . ثم أضف البيض و الفانيليا و اخلطها جيداً و اضغطها معاً لتشكيل عجينة ثم غطي العجينة بغطاء بلاستيكي و اتركها تبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق . قم بدعك العجينة جيداً على سطح مفروش بالطحين و اجعل العجينة بسمك 5 ملم . ثم قطع العجينة الى أشكال بقطاعة خبز الزنجبيل . ضع القطع على صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة و اخبز القطع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذات لون بني فاتح ثم أخرجهم من الفرن و اتركهم في الصينية ليبردوا قبل أن تنزعهم من الصينية . عندما تبرد القطع تماماً قم بتزيينها بقطع مثلجة حسب الرغبة أو حبات الشوكولاته لتشكيل الوجه و العيون . ثم تقدم للأطفال في العيد .