أصابع الدجاج المكسوة باللوز

طبق لذيذ للأطفال صحي و غني بالطاقة .

زيت كانولا للدهن . نصف كأس من اللوز المقطع لشرائح . ربع كأس من الطحين . 1 ملعقة نصف من البابريكا ( الفليفلة ) . نصف ملعقة من بودرة الثوم . نصف ملعقة من الخردل الجاف . ربع ملعقة من الملح . ثمن ملعقة من الفلفل الأسود الطازج . 1 ملعقة صغيرة و نصف من زيت الزيتون . بياض 4 بيضات . 1 باوند من رقائق الدجاج .

نسخن الفرن مسبقاً على درجة 475 فهرنهايت ثم نضع رف معدني على صينية الفرن المغلفة بالألمنيوم و ندهنها بزيت الدهن . نضع اللوز و الطحين البابريكا و بودرة الثوم و الخردل الجاف مع الملح الفلفل في الخلاط و نخلطها حتى يختلطوا جميعاً بشكل جيد مدة دقيقة تقريباً .و أثناء الخلط نسكب الزيت فوقه حتى يختلط معه . ثم ننقل الخليط الى طبق مسطح . نضع بياض البيض في طبق مسطح آخر و نغمس فيح قطع الدجاج على الطرفين . نتخلص من ما بقي من خليط البيض و اللوز . ثم نضع قطع الدجاج على اللوح المحضر و نرشه بزيت الطهي على الجنبين . نخبز أصابع الدجاج حتى تصبح باللون البني الذهبي و مقرمشة و يختفي لون الدجاج الزهري الأصلي لمدة 20-25 دقيقة . ثم يقدم .