منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 كعكة الشوكلاته المحلاة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نونة
الإدارة
الإدارة
نونة

انثى
عدد الرسائل : 2526
العمر : 37
الأوسمة : كعكة الشوكلاته المحلاة D8a7d911
أعلام 3 : كعكة الشوكلاته المحلاة Caouai10
المزاج : كعكة الشوكلاته المحلاة 110
    : كعكة الشوكلاته المحلاة La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

كعكة الشوكلاته المحلاة Empty
مُساهمةموضوع: كعكة الشوكلاته المحلاة   كعكة الشوكلاته المحلاة I_icon_minitimeالإثنين 11 أغسطس - 16:13


هذا الطبق:
تحتاج لكثير من العمل و لكنها مفضلة لدى الكبار و الصغار معاً .

كعكة الشوكلاته المحلاة 00801
المكونات:
نصف كوب من طحين الحلويات . نصف كوب من الطحين العادي . نصف كوب من بودرة الكاكاو الغير محلاة و المنخولة بالمنخل . ربع ملعقة صغيرة خميرة . ربع ملعقة صغيرة ملح . 3 أرباع الكوب من السكر الأسمر الخفيف . نصف كوب + ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم . 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة الغير مملحة و مقطعة الى قطع كبيرة . 1 بياض بيضة كبيرة الحجم . 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .

الطريقة:
نخلط المقادير الخمسة الأولى في وعاء متوسط الحجم . في وعاء آخر كبير نمزج السكر الأسمر و السكر الناعم مع الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا جيداً لمدة 5 دقائق . ثم نضيف له بياض البضة المخفوقة مع الفانيليا , ثم نطفئ الخلاط و نضيف للوعاء خليط الطحين الأول ثم نشعل الخلاط ثانيةً على سرعة بطيئة حتى تمتزج المواد جيداً ( ستكون العجينة المتشكلة سهلة التفتت ) و نجمع العجينة الى بعضها بأيدينا و نحولها الى كرة . ثم نرش الطحين على لوح العجن بالمطبخ و نضع عليه كرة العجين و نقوم بفردها بالنشاب الى عجينة بطول 8 انش ثم نلفها بورق بلاستيك و نضعها في الثلاجة حتى مدة ساعتين على الأقل حتى تصبح صلبة أو لمدة أسبوعين على الأكثر ان لم نرد عمل الكعكة بنفس اليوم . عندما تصبح العجينة جاهزة للخبز بالفرن نضع رفوف الفرن في الطبق العليا و السفلى منه و نسخن الفرن مسبقاً على درجة 350 فهرنهايت و نلف طبقين الخبز بالفرن بورق الفرن الخاص . نفك ورق البلاستيك من على العجينة و نقطعها الى شرائح بسماكة ربع انش ثم نصف الشرائح الى جانب بعضها البعض على صينية الخبز بالفرن على أن نترك مسافة 1 انش بين الشريحة و الأخرى و نقوم بالخبز من 10-12 دقيقة مع تبديل أمكنة الصواني الى الأمام و الخلف حتى يبدأ الكعك يتشقق من حوافه . ثم نترك الكعم ليبرد دون تحريكه من الصواني لمدة دقيقتين ثم ننقل الكعك الى سطح معدني حتى يبرد تماماً لمدة 20 دقيقة قبل التقديم .

_________________
كعكة الشوكلاته المحلاة As1csPa-M360010NzgzMjJzfDEwMDkyNDhzfG15IGhlYXJ0IGJyb2tlbiBzaW5jZQ

كعكة الشوكلاته المحلاة As1cA6h0aTD0010ODk5OTlwfDM1MzI2MmR8c2FsYXRpbm8gJiBrYW5rb29uIGlz




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://themarel7ob.yoo7.com
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم

انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 62
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : كعكة الشوكلاته المحلاة 0112
أعلام 3 : كعكة الشوكلاته المحلاة Oanic10
المزاج : كعكة الشوكلاته المحلاة 2410
الأوسمة : كعكة الشوكلاته المحلاة 0e27fb10
    : كعكة الشوكلاته المحلاة La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

كعكة الشوكلاته المحلاة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته المحلاة   كعكة الشوكلاته المحلاة I_icon_minitimeالثلاثاء 12 أغسطس - 6:17

لذيييييذة

و فعلا الكل بحبها

شكرا حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الشوكلاته المحلاة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: أطباق للأطفال فقط-
انتقل الى: