لازانيا بالدجاج و الفطر

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

هذه الوصفة من معجنات ماجي

نوع المائدة : إيطالي

نوع الوجبة : طبق أساسي

نوع الوصفة : دواجن , معكرونة , مخبوز

الكمية : تكفي 4 إلى 6 أشخاص

مدّة التحضير : 20 دقيقة

مدّة الطهو : من 40 إلى 45 دقيقة

المقـادير :

3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو

100 غرام أو بصلة صغيرة الحجم مفرومة

500 غرام من لحم الدجاج المفروم

كوب أو 100 غرام من الفطر المقطّع إلى شرائح

مغلّف أسرار خلطة البولونيز ماجي

2 1/2 كوب أو 625 مل من الماء

9 من رقائق معكرونة اللازانيا

مكونات صلصة البشاميل :

4 أكواب أو ليتر من الحليب السائل

مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي

كوب واحد أو 100 غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة

طريقة التحضير:

يُحمى الزيت في قدر، و يُقلى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل .

يُضاف الدجاج المفروم و يُقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج . تُضاف شرائح الفطر و تُقلى لمدة دقيقتين . يُضاف مغلف أسرار خلطة البولونيز ماجي ، و الماء . يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق . يوضع جانباً .

يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي . يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة . يوضع جانباً .

في طبق للفرن قياس 30 سم x 24 سم ، تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي : توضع أولاً طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا . يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثم توضع مجدداً طبقة من اللازانيا . تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا . أخيراً يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل ،
و تُرش جبنة الموتزاريلا على الوجه .

يُخبز الطبق في فرن مُحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً .

اقتراح: يمكن استعمال رقائق اللازانيا بالسبانخ من باب التنويع .

و صحة و مليون هنا

يمي يمي باين عليها كتير طيبة
أنا مبارح عملت لازانيا باللحمة
هي اللازانيا طيبة بكل أنواعها
يسلمو يديك يارب

[quote="ملاك"]

[size=24]
يمي يمي باين عليها كتير طيبة
أنا مبارح عملت لازانيا باللحمة

صحة و هنا يا رب

هي اللازانيا طيبة بكل أنواعها
يسلمو يديك يارب

الله يسلمك يا رب حبيبتي مي مي

يسلمو ايديكي فعلا مبين عليها طيبة وانا احب كافة انواع الزانيا
يسلموووووووو حبيبتي

نجمة كتب:: يسلمو ايديكي فعلا مبين عليها طيبة وانا احب كافة انواع الزانيا
يسلموووووووو حبيبتي

الله يسلمك حبيبتي نجمة ، نوّرتيني

يمي يمي
انا كتير بحب اللازانيا
يسلمو مامتي

tama77 كتب:: يمي يمي
انا كتير بحب اللازانيا
يسلمو مامتي

صحة و هنا حبيبتي تمتومتي

الله يسلمك يا عمري