سيتم فتح قسم اطباق للاطفال تعالى واختارى لطفلك وجباته ملف هام ومميز

اولا من سن شهر حتى اربعه اشهر

اولا من سن شهر حتى اربعه اشهر عندنا المشروبات


روحي لاي عطار و اطلبي العشبات التالية و بنفس المقدار الا واحدة:
-الكروية+الزعتر+الشيح+الكمون الصوفي+حبة الحرمل(هاذي بس شوية منه)+فليو
كل هاذي المقادير تنقى و تحط ببرطمان و تحط عليهم ماء مغلي و لما يكون المية لونها حمراء تحطيها بالمية الي بيشربها البيبي عادي و خصوصا بالليل ساعة 9 لحتى الحرمل يعمل مفعوله و ينيم البيبي و ما يكون عصبي طول اليوم و بياخد حقه من النوم بالليل و انتي كمان لحتى يكون نشيط بالنهار
و لفاقدي الشهية تزيدين 5 حبات حلبة معاهم

شراب الزعتر
1 ملعقه شاى زعتر مطحون

1 ملعقه ماء زهر
1 فنجان قهوه ماء
يتم غلى الزعتر مع الماء ثم يرفع من على النار ليخدر
يسقى طفل الاقل من اربعه اشهر نصف الفنجان ويتقدم بتقدم العمر
وهذا المشروب لتخفيف الالام البطن
وصحتين وعافيه

مرقه الارز
1 ملعقه ارز كبيره (قصير الحبه)
نصف رشه ملح
فنجان قهوه ماء
نحضر قدر ونضع به الارز والماء ثميترك ليغلى
ثم نضع رشه الملح ويترك على النار حتى يذوب الارز ثم يصى وناخذ الماء لنسقى به الطفل
والارز يذاب ويضرب فى الخلاط لطفل الاربعه اشهر لكن ما دون الاربعه يشرب ماء الارز فقط
وصحتين وعافيه على ارنوب

هريسه التفاح والاجاص
عدد حبه تفاح
1 حبه اجاص
تقطع كل ثمره الى اربعه اقسام ثم تقشر وتوضع فى طنجلره صغيره مع ملىء فنجان ماااااااااااااااااااااااااء تغطى الطنجره وتترك لتغلى 10 دقائق
حتى تصبح طريه ثم تهرس فى الخلاط الكهربى
وتصفى للتخلص من كتل الفاكهه وتحفظ
يمكن تقديمها للطفل مع شوربه الارز المهروسه وبالهناااااااااااااااااا

نزع قشره التمر ووضعه فى ماء ساخن ويعطى للطفل من ملعقه الى 2 يوميااااااااااا
وصحتين

حبايبنا من سن اربعه اشهر وحتى سته اشهر
عمر 4 - 6 أشهر



هذا هو الوقت المناسب

لإعطاء الطفل بعض الأطعمة الطرية...



ما هو أفضل طعام يمكن أن يبدأ به؟

من نهاية الشهر الرابع حتى نهاية الشهر السادس، ابدئي بطعام جديد واحد في وقت واحد. يعتبر الأرز من أفضل الأطعمة عند البداية. يمكنك شراء الأرز الخاص بالأطفال أو أن تطبخي الأرز بالبيت في ماء كثير حتى يصبح ناعماً جداً.



> لا تضعي الحبوب أو البيض في زجاجة حليب الطفل.

> لا تضيفي السكر أو الملح أو العسل أو التوابل إلى طعام الطفل.

> استعملي ملعقة صغيرة من البلاستيك. قدمي الطعام بطرف الملعقة.

> اجلسي الطفل جلسة مستقيمة ووجهه للأمام أثناء الأكل لتسهيل عملية البلع.

> لا تحاولي إقحام الطعام بسرعة بل أعطي الطفل وقتاً كافياً للأكل.



ماهي كمية الطعام التي يمكن تقديمها؟




في البداية أعطي الطفل طعاماً طرياً سهل الهضم مرة واحدة في اليوم من 1-2 ملعقة حاولي أن تقدمي للطفل 2-3 ملاعق بعد اسبوع.

وبعد اسبوعين حاولي أن تقدمي له طعاماً طرياً وجبتين يومياً






عمر أربعة أشهر

الطعام الأول...

أعطي طفلك ملء ملعقة أو ملعقتين من الأرز المهروس



أفضل الأوقات...

في الوجبة الثانية،أعطي طفلك نصف وجبة الحليب أولاً وبعد ذلك أعطيه الأرز المهروس في البداية سيرفض طفلك الطعام ويلفظه لذلك حاولي مرة أخرى كل يوم حتى يقبل الطفل الطعام.

بعد أسبوع حاولي مرة أخرى أن تقدمي للطفل طعاماً طرياً مع الرضعة الثالثة والرابعة. عندما يبلغ طفلك شهره الخامس يمكنك أن تقدمي له البطاطس المهروس.









وجبة خضار

وجبة للاطفال بعد الشهر الرابع

المقادير:

حبه كوسه
حبه بطاطس
ملعقه كبيره من الارز
من كوبين الى اربعه اكواب ماء

الطريقه:

تغسل الكوسة والبطاطس جيدا ثم تقطع قطعاً متوسطه بعد تقشيرهما وضعهما في الاناء
ويوضع عليها الماء والارز المنقوع سابقاً
يترك الخليط حتى ينضج على نار هادئه ثم يرفع من على النار ويهرس بواسطة الملعقه مع قليل من الملح وماء الطبخ ويقدم الى الطفل

( يمكن اضافة اللحم او الدجاج الى هذه الوجبه بعد الشهر السادس او الخامس)

وكماااااااااااان
مهلبية النشا

المقادير:

كوب ماء
ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبيره من الحليب
ثلاث ملاعق كبيره من النشا

الطريقه :

تخلط جميع المحتويات بماء بارد
ثم توضع على النار حتى يتماسك الخليط مع التحريك المستمر
ثم يرفع من على لنار ويترك ليبرد ثم يقدم للطفل.


مهلبية الفواكه

المقادير:


مجموعة من الفاكهة الموسمية
(موزة+تفاحة+سفرجلة)


الطريقة:


1.تقشر الفواكة وتزال البذور.
2.تسلق في كمية بسيطة من الماء.لمدة 5دقائق .
3.توضع في الخلاط حتى يصبح الخليط غليظ القوام.
4.تعطى للطفل بالملعقة وتصلح ليومين في الثلاجة.

ملاحظة :
يراعى في بادئ الأمر إضافة نوع واحد من الفواكة والتنويع في الأصناف مع تقدم الطفل في النمو


طريقة عمل بسكويت الزبيب


المقادير :

زيت خضراوات

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان صغيرتان زبد

1/2 كوب سكر بني

1/2 كوب عصير تفاح

بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب زبيب

1/3 1 كوب شوفان



الطريقة:

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح في إناء كبير ويترك جانباً.

- يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يتحولا إلى قوام شبيه بالكريمة ثم يضاف عصير التفاح والبيض والفانيليا مع الخفق الجيد حتى تمام الامتزاج.

- يضاف الزبيب والشوفان.

- يشكل البسكويت حسب رغبة الأطفال.

- تدهن صينية بزيت الخضراوات ويرص البسكويت فيها.

- يخبز في الفرن من 10-12 دقيقة.

- بعد النضج, يترك ليهدأ قليلاً ثم يتناوله الأطفال.



* تكفي هذه الوجبة = اثنا عشر شخصاً.

* يساوي المقدار الواحد = قطعتان بسكويت.



* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 186

إجمالي الدهون = 3 جرام

الدهون المشبعة = 1 جرام

البروتينات = 3 جرام

إجمالي الكربوهيدرات = 37 جرام

الألياف = 1 جرام

الصوديوم = 216 ملجم

إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 14%

إجمالي الدهون الحرارية المستمدة من البروتينات = 7%

إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 79%


شـــوربـة الأطفـــال

المقادير:-

كيس شوربة ماجي للحروف أو شعيريه بالدجاج

من 4 إلي 5 أكواب ماء حار

3 ملاعق كويكر

4 ملاعق ذره

2 ملعقة كبيره جبن سائل

الطريقة:-

يوضع الماء والكويكر علي النار حتي الغليان وتوضع الشوربه والذره

وعند نهاية الشوربه يوضع الجبن وتطفأ النار على طول

وتقدم للأطفال أو الكبار .... وبالعافيه

عندما يصبح عمر الطفل ستة أشهر شجعيه على الشرب من الكوب . ان هذا
العمر مناسب لبدء إعطائه العصير ( خصوصا عصير العنب والتفاح )

استعملي دائما العصير غير المحلى - لا تضيفي اليه السكر او العسل .

لا تعطي الطفل الذي يقل عمره عن سنه عصير البرتقال ..

وفي هذا السن يكون الطفل قادرا على أكل الخضر المصفاه .


بإمكانك أن تعطيه الخضر المغليه والمطحونه التالية :

* الخضر المجمدة .

* الخضر الطازجة ..

* طعام الأطفال المكون من الخضر الجاهزة ..



اذا رغبت في تحضير الخضر وطحنها بنفسك فلا تضيفي اليها السكر
أو الملح أو الفلفل أو البهارات او الزبدة ..

أفضل الخضر لتغذية طفلك هي القرع

والهيليون والجزر والفاصوليا الخضراء والبازلاء والشمندر


والسبانخ000


..


ام هذي فهي غير مناسبه 00





الخضر النيئة او الكميات الكبيرة من الخضر المطبوخة ، مثل الملفوف ،
او البصل او الفلفل او الذرة او اللفت او البندورة او او الكرنب
او البامية ليست مناسبة لطفلك 00



بعد اعطاء الطفل الخضر ابدئي بإطعامه الفواكه المغلية والمصفاة عندما
يبلغ عمره خمسة اشهر ونصف ..
فيما يلي بعض من افضل الفواكه لإطعامه : التفاح المطبوخ والموز والدراق
والكمثرى والبرقوق .
باستطاعتك انت ايضا عمل التفاح المطبوخ المركز غير المحلى او هرس
موزه ناضجة .. ولا تنسي ان تزيلي البذور او القشر ..

يستطيع طفلك اكل ما يتراوح بين ملعقتين وأربع ملاعق صغيرة من الفواكه
أو الخضر كل يوم ، على أن لا تزيدي ذلك تدريجيا إلى اربع ملاعق كبيرة
( ما يعادل 4\1 كوب أو 1\2 موطمان من الطعام المحضر للأطفال ) كل يوم..
ويمكنك البدء بإعطاء طفلك صفار البيض المسلوق عندما يصبح عمره ستة
أشهر


مواعيد نموذجية لإطعام طفلك






شوربه خضار مع لحمة دجاج للاطفال في سن( الستة اشهر))



المقادير:

قطعه صغيره من لحمةالدجاج -

نص حبة جزر

نص حبة بطاطس مع قليل بزاليا

وقليل شبنت

وقليل رز

ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه - ورشه قليله من الملح .


الطريقة:

توضع جميع هذه المقادير بعد غسلها على النار

وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفاده منه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا

ونحصل على شوربه خفيفه وسهلة التناول للطفل

وكماااااااااااااااااان لسه هنحضر باقى الوجبا يااااالله معاياااا
طريقة عمل شرائح السمك بالليمون

* المقادير:

1/2 كوب خل
5 فصوص ثوم مفرية
ملعقتان صغيرتان روزماري طازج
150 جرام من شرائح السمك الفيلية
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 شرائح ليمون للتزيين

* الطريقة:

- يخلط الخل والثوم وملعقة من الروزماري في طبق.
- تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل.
- ويترك في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيته.
- تخلط الملعقة المتبقية من الروزماري وعصير الليمون وزيت الزيتون في إناء صغير ويترك جانباً.
- توقد الشواية (سواء الفحم أو الغاز).
- تشوي شرائح السمك علي الشواية من 4-5 دقائق علي كلا الجانبين.
- بعد تمام نضجه، يصب خليط الليمون.
- يقدم السمك مع شرائح الليمون ساخناً. ][/url]
طريقة عمل اللحم المفروم بالكاتشب

* المقادير:

1/2 كوب كاتشب
ملعقتان صغيرتان سكر بني
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة لبن
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 1 كوب قمح
600 جرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

* الطريقة:

- فى إناء كبير يخلط الكاتشب بالسكر البني والمستردة جيداً، ثم يحتفظ من الخليط أربعة ملاعق توضع فوق حشو الساندويتش.
- يضاف إلى هذا الخليط الملح، البصل، الثوم، البيض، اللبن، والفلفل الأسود مع التقليب حتى تمام إمتزاج الخليط جيداً.
- تضاف حبوب القمح وتترك لمدة خمس دقائق بدون تقليب، ثم يضاف اللحم المفروم مع التقليب جيداً.
- يرفع اللحم من فوق النار قبل نضجه.
- يوضع خليط اللحم الفروم فى صينية مدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز فى الفرن حتى تمام نضج اللحم، يدهن اللحم بالأربع ملاعق من خليط الكاتشب قبل خروجه من الفرن بــ 15 دقيقة

كـيـك الجـالـكـسـي


المقادير:

كاس زيت / 2كاس سكر /6بيضات /فانيليا/5ملاعق كاكاو0


:الطريقة

1
تخلط جميع المقادير في الخلاط0

2
نأخذ كاس من الخليط ويترك على جنب 0

3
ثم نضع كأس من الحليب السائل على الخلاط ويضاف إليه 2كاس دقيق وملعقة BB ثم يخلط جيدا 0

4
ويصب في صينية مدهونة ويدخل الفرن حتى يستوي0

4
ثم تقلب في صحن التقديم ويدهن الوجه والجوانب بالكأس
المأخوذ من قبل 0

5
ثم نبشر حبة جالكسي وترش على الوجه0


[والف صحه وعافيه على قلب حبايب قلبي اطفالنا

معلومات على الماشى
قواعد اساسية يجب اتباعها لتجنب تعرض الطفل للامراض التي قد تكون التغذيه الغير صحيحه سببا فيها:

1- البدء باطعام الطفل من الشهر السادس

2- تجنب اضافة الملح والسكر

3-تجنب اعطاء (العسل-البروكلي-السبانخ-الطماطم-الفلفل الاخضر- التوت- الفراوله- الاناناس-الملفوف- الخضروات الخضراء بشكل عام-المغالي) قبل عمر السنه

4-عدم ادخال الكعك-البسكويت -الحلويات-الايسكريم الى طعام الطفل

5- تجريب كل نوع على حدا لمده اسبوع لمعرفة مدى تحسس الطفل منه

6- اذا تحسس الطفل من نوع من الاطعمه يجب التوقف عن اعطائه هذا النوع

7- البدء بالارز ثم الخضار ثم الفواكه

اطعمه قد تسبب اكزيما اذا تناولها الطفل قبل اتمام السنه:

القمح- الذره- المكسرات"الى 3 سنوات"-الطماطم-
البيض-البصل حليب البقر -الكرز-السمك-البهارات-الشوكولاته-العنب

جدول اطعام الطفل بالاشهر:

الشهر السادس:

ارز-بطاطس-بطاطا حلوه-جزر-قرع-كوسا-موز-تفاح

الشهر السابع:

خوخ-اطعمة الاطفال الجاهزه-عصير البرتقال المخفف بالماء
مشمش-كمثرى

الشهر الثامن:

الدجاج المفروم فرما ناعما بعد ازالة الجلد والعظم
فاصوليا- قرنبيط

الشهر التاسع:

لحم مفروم-روب

الشهر العاشر:

ادخال صفار البيض المطهو طهوا جيدا
التمر-العنب-البازلاء-العدس المهروس
ادخال الخبز بعد تطريته بالحليب
المعكرونه

الشهر الحادي عشر:

الجبن-االبيض المطهو طهوا جيدا-السمك

نظام مقترح كان طبيبى عرضه عليا لمحمود ابنى
اعرض جدول الابنى الذى كتبه له الطبيب شهر بشهر ::

ابنى الان فى الشهر السادس وهذا ماكتبه لى الطبيب :-

الافطار
سريلاك
مهلبية بلبن الاطفال او باللبن العادى على ان يخفف اللبن بالماء
نصف صفار بيضة مسلوقة مضاف لها قليل من الجبنة البيضاء او الجبنة المثلثات وبالتدريج يزيد المقدار الى ان يصبح كل صفار البيض (( بياض او ابيض البيض ممنوع نهائيا قبل عمر سنة ))

وجبة خفيفة
عصير الفواكه جميعا ما عدا البرتقال يخفف بالماء

الغداء
1- شوربة خضار بالبرتين (( سلق بطاطس + جزر + كوسة + ذرة ملح )) فى اناء اخر نسلق كبدة فراخ او لحمة مفرومة معصجة بدون فلفل اسود

نضع فى الخلاط الخضروات + البروتين سواء لحمة او كبدة والاهم طبعا كبدة الفراخ ولانكثر منها حتى لايطغى طعمها على الخضروات ونضربهم كلهم فى الخلاط مع قليل من ماء سلق الخضروات حتى يصير القوام معتدل لا سائل ولا غليظ


2- مكرونة لسان عصفور بشوربة الفراخ

3- قطع من لحم الفراخ مضروب فى الخلاط مع شوربة

العشاء
جبنة مثلثات
بليلة مضروبة فى الخلاط ومصفاة مضاف اليها لبن اطفال او لبن عادى مخفف كما ذكرنا
ارز بلبن ويمكن ضرب الارز بالكبة قبل الاستخدام وهو نئ واتباع باقى طريقة الارز بلبن
مهلبية
زبادى بالعسل او بالسريلاك او بالبرتقال او بالبسكويت المارى او اللوكس المطحون


رضعة منتصف الليل
ماء ارز (( يسلق فى ماء كثير وياخذ مائه ))
ماء بليلة (( يسلق فى ماء كثير وياخذ مائه ))
لبن اطفال


انتظرونى هنكمل الاطباق بس واحده واحده عليا