السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
1/ لتطرية اللحم المسلوق ضعي ملعقة خل داخل قدر الطبخ .
2/ لا تقلي البطاطا إلا في زيت حار .
3/عند سلق المكرونة يجب إضافة ملعقة طعام زيت في
ماء السلق حتى لا تلتصق المكرونة .
4/أي شيئى يعجن بخميرة سريعة التخمير إشعلي الفرن
أولا قبل وضع العجبينة لتوضع فيه .
5/ عند سلق البيض يوضع في إناء فإذا نزل إلى القاع
يعني أن البيض سليم وما طاف منه فهو فاسد.
6/ ضعي الثوم قبل تقشيره في ماء دافئ لمدة 5 دقائق
حتى يسهل عليك تقشيره .
7/ لتنضيف الخلاط ضعي فيه قليلا من الماء الساخن
مع إضافة نقطة من مستحضرات التنظيف وشغلي الخلاط
لثواني معدودة فتنظف .
8/ يجب عليك بعد إستعمال زيت القلي ثلاث مرات تغييره .
9/ تجنبي عمل المربى بكميات كبيرة فإن نجاح المربى
بعملها بكميات معتدلة ويكون لونها فاتح أيضا.
موضوع: فوائد مطبخية هامة 
الجمعة 23 مايو - 17:31
