منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 السوشي بطريقه عالميه

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه Deign_10
أعلام 3 : السوشي بطريقه عالميه Aon10
المزاج : السوشي بطريقه عالميه 2910
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه Mshmm10
    : السوشي بطريقه عالميه La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

السوشي بطريقه عالميه Empty
مُساهمةموضوع: السوشي بطريقه عالميه   السوشي بطريقه عالميه I_icon_minitimeالإثنين 19 مايو - 23:30

السوشي بطريقه عالميه _
السوشي

مقادير الأرز:

كوبان أرز
كوبان ماء
4 ملاعق كبيرة خل أرز
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح

طريقة تحضير التيزو(خل السوشي):

يخلط كوب ماء مع 2 ملعقة كبيرة خل الأرز وملعقة كبيرة ملح، وتترك جانباً.

طريقة تحضير الأرز:
يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك ليصفى حوالي ساعة. ينقل الأرز في القدر وتضاف باقي كمية الماء وتغطى بغطاء محكم واتركيه حتى يغلي. ثم تقلل درجة حرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهى على البخار مدة 15 دقيقة يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيداً عن النار لمدة 15 دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.
يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانباً ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطْ وبدون تحريك كثيراً حتى لا يهرس.
تندى قطعة قماش بخليط التيزو( خل السوشي) وتمسح بها جوانب آنية السوشي" وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما أن سطحها العريض يجعل الأرز يبرد أسرع".
يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما لمدة عشر دقائق.
لا يوضع الأرز في الثلاجة، ويفضل أن يستخدم خلال ساعة من إعداده ومن الأفضل تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي.

مقادير السوشي:
ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش المربعة الكبيرة( .
أعشاب النوري.
أفوكادو.
زنجبيل
دايكون( فجل ياباني كبير الحجم).
لحم كابوريا.
اسبراجوس.
عجين الصويا.

طريقة تحضير السوشي:
تفرد طبقة من النوري فوق ملاية السوشي ثم تبلل الأيدي وتؤخذ حفنة من أرز السوشي وتوضع في منتصف "النوري" وتنثرفي كل الجوانب.
يؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.
تلف الملاية السوشي ثم تقطع قطعاً صغيرة ونزينها بقطع من السمك النيء أو فواكه البحر.


_________________
السوشي بطريقه عالميه 72535370lm6
السوشي بطريقه عالميه 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه 0112
أعلام 3 : السوشي بطريقه عالميه Oanic10
المزاج : السوشي بطريقه عالميه 2410
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه 0e27fb10
    : السوشي بطريقه عالميه La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

السوشي بطريقه عالميه Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي بطريقه عالميه   السوشي بطريقه عالميه I_icon_minitimeالثلاثاء 20 مايو - 22:41

لازم جربها باين عليها لذيذة شكرا انتروز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 527
العمر : 36
الموقع : سورية ألمانيا
أعلام 3 : السوشي بطريقه عالميه Oanic10
المزاج : السوشي بطريقه عالميه 4010
    : السوشي بطريقه عالميه La20alah
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

السوشي بطريقه عالميه Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي بطريقه عالميه   السوشي بطريقه عالميه I_icon_minitimeالأربعاء 28 مايو - 11:46


يسلمو حبيبتي على الوصفة المميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه Deign_10
أعلام 3 : السوشي بطريقه عالميه Aon10
المزاج : السوشي بطريقه عالميه 2910
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه Mshmm10
    : السوشي بطريقه عالميه La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

السوشي بطريقه عالميه Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي بطريقه عالميه   السوشي بطريقه عالميه I_icon_minitimeالخميس 29 مايو - 23:46

شكرااااااااااااااااااااااااا على المروووووووووووووووووووور

_________________
السوشي بطريقه عالميه 72535370lm6
السوشي بطريقه عالميه 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo


انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 34
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه Tamauz
أعلام 3 : السوشي بطريقه عالميه Oanic10
المزاج : السوشي بطريقه عالميه 3110
الأوسمة : السوشي بطريقه عالميه 78c57f10
    : السوشي بطريقه عالميه La20alah
اوسمه ثمار الحب : السوشي بطريقه عالميه 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

السوشي بطريقه عالميه Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوشي بطريقه عالميه   السوشي بطريقه عالميه I_icon_minitimeالأحد 6 يوليو - 16:32

السوشي بطريقه عالميه 8c94da701f
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السوشي بطريقه عالميه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: