منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى

اذهب الى الأسفل 
+2
أم كرم
entros
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Deign_10
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Aon10
المزاج : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 2910
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Mshmm10
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالإثنين 19 مايو - 22:37

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

عجينة المكرونة
صدقى اولا تصدقى

*****************

1كيلو دقيق - 8: 9 بيضات -20 جم ملح -40 جم زيت زيتون

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 8b68a2061d


نصف المقدار:
1/2 كيلو دقيق - 3 :4 بيضات - 10 جم ملح-3 معالق طعام عادية زيت زيتون( لو لنفس اليوم) او زيت ذرة (لو العجينة هتبات لتانى يوم)و تترك لترتاح قليلا

التجهيزات:

اولا بنفرد العجينة بالنشابة قليلا

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 0a957c628f

و لانها صعب تتفرد جدا فمحتاجة ماكينة و ده شكلها و هى معروفة جدا

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى E506e60bfb

الماكينة فيها كذا مكان لكذا نوع من انواع التقطيع و لها مؤشر به ارقام على الجنب
اولا نستخدم الجزء الاملس لترفيع العجينة باننا ناخدها من اعلى درجة من الدرجات مثلا لو عندك من 10 و بعدين لما تطلع ندخلها تانى على 9 ثم 8 و هكذا لحتى درجة 1
هتكون كده جاهزة لعمل اى شئ منها

اولا : اللازنيا

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى F886088adb

نقطع العجينة على قد القالب او الصينية اللى هنعملها فيها و محتاجين 3 طبقات


عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Squareedges

و بعدين نسلقهم فى ماء مغلى به زيت(حوالى 2 لتر ماء عليهم 1/2 كوب زيت)لمدة 3-4 دقائق ثم ننشلها و نضعها فورا فى ماء مثلج
نحضر البشاميل و هو عبارة عن1/2 كوب دقيق نحمره فى1/2 كوب زبدة لكن بدون تغيير لونه يعنى نسويه شوية و بعدين نكون غلينا 1 كيلو لبن وبعدين نضع قليل من الدقيق بالزبدة مع اللبن ثم نضع اللبن على الدقيق بالزبدة و نقلبه
فى القالب نضع قليل من البشاميل ثم طبقة لازانيا ثم خضار او لحم و بشاميل ثم لازانيا ثم خضار و بشاميل و اخيرا لازانيا ثم بشاميل و جبنة رومى مبشورة وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها

وده شكلها النهائى

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى D1b3e8cbd0

ثانيا :الكانيلونى Cannelloni
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى C047e86351
نقطع قطع مربعة من عجينة المكرونة

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Cutting2

و تحشى باللحم المفروم مع البصل وتلف رول مثل السيجار
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Cannelloni-stor

و ترص فى صينية مدهونةبالبشاميل و يوضع بشاميل على الوجه و جبنة مبشورة او ممكن بدل البشاميل صلصة طماطم


و شكلها النهائى

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Cannelloni-225b
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 16_aspcanelioni



ثالثا :الرافيولى

ravioliعجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى A39a309833

نقطع العجينة قطع مربعة مشرشرة و نضع الحشو فى المنتصف(الحشو:جبنة قريش و زعتر و سبانخ مفرومة) و تقفل من الاطراف



نكمل بقية الوصفات بعدين لو دول عجبوكمlol! df tgb

_________________
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 72535370lm6
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم


عدل سابقا من قبل entros في الخميس 26 يونيو - 20:16 عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 0112
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Oanic10
المزاج : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 2410
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 0e27fb10
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالأربعاء 21 مايو - 10:33

واااااااااااااااو معجنات لذيذة جدا و شهية ، شكرا حبيبتي انتروز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Deign_10
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Aon10
المزاج : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 2910
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Mshmm10
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالجمعة 23 مايو - 12:18

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى V5U03784

_________________
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 72535370lm6
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع مـهـ جرــا
مشرفة
مشرفة
دموع مـهـ جرــا


انثى
عدد الرسائل : 1028
العمر : 45
الموقع : في حضن عائلتي واشتياقي الدائم لــــ أمـــي uk
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 1170107439
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Aieic10
المزاج : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Chocol10
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى La20alah
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالثلاثاء 27 مايو - 10:15

تسلم ايدك كتير مشهيين انتروز
ويلا كملي نحن امتابعينك

_________________
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى

اللهم احفظ طفلاي من كل سؤ

أستودعُكم الله الذي لا تضيع ودائعه
ساغيب لمدة شهرين
سامحوني وحلالوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo


انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 34
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Tamauz
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Oanic10
المزاج : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 3110
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 78c57f10
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى La20alah
اوسمه ثمار الحب : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالجمعة 27 يونيو - 17:32

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 11193795853سوسو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نوجا28
عضو جديد
عضو جديد



انثى
عدد الرسائل : 8
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Aon10
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى FP_12
تاريخ التسجيل : 28/12/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالأحد 28 ديسمبر - 15:01

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 698834231
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميــ للوفاء ــــرة
نائبة مدير عام
نائبة مدير عام
أميــ للوفاء ــــرة


انثى
عدد الرسائل : 708
أعلام 3 : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Aon10
المزاج : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 067210
الأوسمة : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 16210
    : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى La20alah
اوسمه ثمار الحب : عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى 16210
تاريخ التسجيل : 29/09/2008

عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى   عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى I_icon_minitimeالإثنين 29 ديسمبر - 22:07

حلوةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة اة حرام عليكم الروجيم راح فىدايهة هعملها وانزلكم الصور

_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينه المكرونه صدقى او لا تصدقى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: المعجنات-
انتقل الى: