لشعر صحي وقوي

ربما كان من الخطأ ، و دليل عدم الواقعية ، أن مخترع شخصية باباي الكارتونية لم يُظهره بشكل الرجل ذي الشعر الطويل والبراق . والسبب أنه بالرغم من تناوله لتلك الكميات الكبيرة من خضار السبانخ ، إلا أن شعره قصير جداً ! و معلوم أن السبانخ ، و البروكلي و الملوخية و الجرجير و الخس و غيرها من الخضار ذات اللون الأخضر الداكن ، غنية بفيتامين سي و إي .

و هي الفيتامينات المساهمة في إنتاج الجسم لمادة دهنية ، تُدعى sebum . و هذه المادة الدهنية التي تفرزها الغدد الدهنية الصغيرة ، الملحقة بتراكيب بصيلة الشعر ، تعمل على ترطيب الشعر و حمايته من الجفاف و التقصف . أي أنها الـ « كونديشنر » الطبيعي للشعر .

و كذلك فإن هذه الخضار ، داكنة اللون الأخضر ، غنية بالحديد و الكالسيوم . هما عنصران مهمان في صحة الشعر . و المهم توفير الظروف لامتصاص الأمعاء لهما من تلك الخضار ، عبر إضافة الليمون أو غيره .

و الجزر من الخضار الغنية بفيتامين إي ، و التي لا تُسهم فقط في صحة النظر ، بل صحة ما يقع عليه النظر من شعر حيوي و جذاب .

بقول الفاصوليا و العدس

قد لا يتوقع البعض أن البقول ، كالفاصوليا بأنواعها ، و العدس ، أحد الأغذية المهمة في الحصول على شعر صحي . و هذه المنتجات النباتية لا تُوفر فقط كمية مهمة من البروتينات اللازمة لإنتاج شعر صحي ذي بنية و تركيب متكامل ، بل هي غنية بالحديد و الزنك بفيتامين بي-7 أو ما يُعرف بمركب « بيوتين » biotin. و نقص مركب
« بيوتين » سبب في تقصف و تكسر الشعر ، و قلة إنتاجه ، و تأخر نموه .

و تنصح رابطة التغذية الأميركية بتناول ثلاثة ، أو أكثر ، أكواب من العدس أو الفاصولياء ، أو غيرهما من البقول ، أسبوعياً . و هي الكمية الكافية لتزويد الجسم بمجموعة من العناصر اللازمة لإنتاج شعر صحي ، إضافة إلى الفوائد الصحية الأخرى للبقول على القلب و الشرايين و مرض السكري .

الجوز و المكسرات

و لا تنقضي الفوائد الصحية لتناول المكسرات ، على القلب أو الشرايين أو الدماغ . لكن و حتى للحصول على شعر صحي و براق ، علينا تناول كمية يومية من مكسرات الجوز أو اللوز أو المكسرات البرازيلية أو غيرها .

و على سبيل المثال ، يحتوي الجوز، أو ما يُسمى بـ « عين الجمل » ، على نوع أوميغا-3 من الأحماض الدهنية ، و التي تُكسب الشعر بنية قوية خلال مراحل تكوين الشعر ، كما تُكسبه ترطيباً متواصلاً ، عبر إفراز الدهون
الجلدية ، و ذلك طوال عمر الشعرة .

هذا بالإضافة إلى احتواء الجوز و الكاجو و اللوز و جوز البقان و غيرها من المكسرات ، على كميات جيدة من الزنك و من السيلينيوم ، المفيدان للشعر . و ربما الأفضل في الحصول على عنصر السيلينيوم ، تناول ما يُعرف بالمكسرات البرازيلية . و نقص السيلينوم ، أو الأكثر شيوعاً نقص الزنك ، سبب في تساقط الشعر و جفاف فروة الرأس .

البيض و الدواجن

و بالرغم من أن الدجاج و الديك الرومي و الحمام يكسوها الريش ، إلا أن تناولنا للحومها الصحية ، و المحتوية على البروتينات من النوعيات « عالية الجودة » ، يُسهم في إنتاج الجلد لشعر قوي .

و كما تقول أندريا جيانكولي ، الناطقة باسم رابطة التغذية الأميركية ، فمن دون تناول الكميات الكافية من
البروتينات ، أو بتناول أنواع متدنية مستوى النوعية ، فإن أحدنا سيُعاني من شعر ضعيف و سهل التكسر .
و الحقيقة أن نقص البروتينات في الجسم ، لن يُؤدي إلى شعر ضعيف فقط ، بل فاقد للونه الطبيعي ! و أسهل مصادر البروتينات الحيوانية « عالية الجودة » هو تناول البيض . و البيض مصدر جيد أيضاً لفيتامين بي-12 و لمادة
« بيوتين » .

القمح الطبيعي و الحبوب الكاملة

و تناول الحبوب كاملة ، غير المنهكة الفائدة بعمليات التقشير و إزالة كل مناجم المعادن و الفيتامينات فيها ، سواءً في الخبز الأسمر أو المعجنات أو الشوربة ، سيُمد الجسم بكميات جيدة و مفيدة من الزنك و الحديد و فيتامينات مجموعة بي .

و الميزة الأهم في تناول الحبوب الكاملة ، إضافة إلى غناها بتلك العناصر ، إمداد الجسم بطاقة سهلة الهضم و طويلة المفعول ، مع كميات من الألياف الصحية .

مشتقات الألبان قليلة الدسم

و دون إجهاد الجهاز الهضمي بكميات الدسم ، ودون إرهاق القلب و الأوعية الدموية بالكولسترول و الدهون
المشبعة ، فإن مشتقات الألبان الخالية من الدسم هي مصدر جيد للكالسيوم و للبروتينات في مركبات كاسين و مصل اللبن . إضافة إلى معادن الحديد و الزنك و البوتاسيوم و فيتامينات بي و سي و إيي و إي .

و الكالسيوم معدن مهم لنمو شعر صحي ، و بروتينات الحليب هي من الأنواع « عالية النوعية » ، المهمة أيضاً في توفير العناصر الأساسية لبناء تراكيب شعر سليم . و لذا فإن للبعض نصيحة « شعبية » ، لها ما يُبرر صحتها علمياً ، في تناول خليط من لبن الزبادي مع مكسرات الجوز ، للحصول على شعر صحي . نظراً لأننا سنحصل على الكالسيوم و البروتينات « عالية الجودة » و الزنك و الحديد و دهون أوميغا-3 و فيتامينات بي وإي .

تناول « بيوتين » من الغذاء فقط