بيتزا الدجاج من انتروز

بيتزا الدجاج




اعداد:انتروز







المقادير:

عجينة البيتزا- صدر دجاج مفروم فرماً متوسطاً- فلفل اخضر حار مفروم فرماً ناعماً (حبة صغيرة)- فلفل حلو (1حبة)- زيتون اسود 1/4 كوب- صلصة البيتزا- 1 كوب جبن اربيل- طماطة مقطعة الى شرائح رفيعة- بصل مقطع الى شرائح رفيعة- 1/2 ملعقة أكل زيت الزيتون- 1/2 ملعقة اكل عصير الليمون- ملعقة شاي ثوم مفروم فرماً ناعماً.



العمل:

* ينقع صدر الدجاج المفروم في نصف كمية الزيت مع الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون ويرش بقليل من الملح ونضعها في مكان بارد لمدة ساعة واحدة.

*يسخن بقية الزيت ويحمر فيه الدجاج الى ان ينضج..

* تحضر العجينة وتضع عليها صلصة البيتزا ثم كمية من جبن اربيل المبروش والطماطة والزيتون والبصل والدجاج والفلفل الحلو.

*تنجز في فرن حار حتى تنضج ثم تقطع الى مثلثات وتقدم ساخنة.

شكرا لك سوسو