تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس!

تحضير خبز الهمبرك hamburgher

المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
جلجلان
طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.

تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! 12-6

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط

تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010981gp9

نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010982tw0

نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010983zw2

نقسم العجينة إلى 10 قطع
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010984ls1

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010985bl0

نقوم بتزين الوجه بجلجلان
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010986fn9

ونستفهم في صفيحة الفرن
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010988kh2

و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010989ib7

وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010991tx6

تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010991tx6

وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010992mc0

تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1010997fu9

الشكل النهائي
تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1020005mn4

تحضير خبز الهمبرك او الكيزر من انترووز وبس! Normalp1020029lz7

وبالله التوفيق

أتمنى أن تجربها
لا تبخلو علية بالرد وشكرا.
تحياتى انترووز

يسلمووو
ان شاء الله بجربهااااا

واااااو ، شكرا حبيبتي سارة وتسلم اديك يارب