منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره

اذهب الى الأسفل 
+3
tama77
fofo
entros
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 41
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Deign_10
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Aon10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 2910
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Mshmm10
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالثلاثاء 22 أبريل - 13:35


بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره
متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Af4a595de1


متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 6a1d91a219

المقاديــــــــــر

**مقادير البطاطس

* 2 كيلو بطاطا.
* بيضة واحدة.
* 3 ملاعق كبيرة حليب ناشف (يذوب بملعقتين طعام ماء) انتبهي فقط ملعقتين طعام ماء وليس أكثر.
* كعك مطحون (بقصمات).
* ملح + بهار أسود + السبع بهارات

الحشوة (اللحمة):

* أقل من نصف كيلو بقليل لحمة مفرومة.
* 5 بصلات. (يفرم فرمة متوسطة ناعمة).
* كزبرة. (أقل من ضمة صغيرة).
* ملح + بهار أسود + قرفه + بهارات السبعه (لا يكثر من البهار الاسود والقرفه وهو حسب الرغبة).

الطريقــــــة

نسلق البطاطا سلقا جيدا حتى تستوي تماماً ثم نهرس البطاطا (بهرّاسة البطاطا) هرساً ناعماً وبعد الانتهاء من هرسها نضيف البيضة والحليب المذوب بفنجان الماء ونضع قليلا من الملح والبهار الاسود + القرفه (أي بهارات عربية عادية) فقط قليل من البهارات وليس كثيرا

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Boreah7copy

وهذه صورة للمقادير لخلطة البطاطس
ما عدا البقسماط لا يخلط مع البطاطا وانما للرش بالصينيه
متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Boreah1copy

وهذه الصورة بعد خلط المكونات
متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Boreah3copy
نحضر الحشوة نفرم البصل فرما شبه ناعم وعندما يذبل البصل بداية اصفراره نضع اللحمة المفرومة عليه ونبهرها ونملحها ولاطيب نكهة لحشوة اللحم نبهرها ببهارات اسمها (البهارات السبعة)
ونقلبها على النار حتى تنضج اللحمة جيداً ثم نضع قبل ان نطفيء النار عن اللحمة بدقيقة نضع الكزبرة المفرومة ونقلبها لدقيقة فقط معها.

وهذه صورة اللحمه بعد نضجها:

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Boreah2copy

نأتي لمرحلة فرد البطاطا في صينية (الافضل تيفال) نضع في قاع الصينية زبدة وندهن قاعها كاملا وجوانب الصينية من الداخل كاملة ثم نرش الكعك المطحون فوق الزبدة في قاع الصينية ونغطي قاع الصينية بالكعك المطحون (بقسمات) بطبقة رقيقة، ثم نأخذ أقل من نصف مقدار البطاطا ونفرده في الصينية ونضع أمامنا صحن فيه ماء عادي نبلل كف يدنا قليلا لنفرد البطاطا بشكل سوي ثم بعد تسوية البطاطا نضيف حشوة اللحم كاملة بشكل متساوي في الصينية ثم نفرد الكمية الباقية من البطاطا فوق اللحمة وبعد تسويتها ندهن زيت عادي على وجه البطاطا الوجه العلوي من الصينية ونرش ثم كعك مطحون مرة اخرى نغطي وجه الصينية بالكعك المطحون

وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 240 درجه لتحمر من الاسفل ثم من الاعلى لتحمر.

صورة بالخطوات المصوره من مطبخي:

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Boreah4copy
وهذه هي الصورة بعد اخراجها من الفرن:

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Boreah5copy5

lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo


انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 36
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Tamauz
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Oanic10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 3110
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 78c57f10
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
اوسمه ثمار الحب : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالثلاثاء 22 أبريل - 13:44

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 23



متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 24
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tama77
مشرفة عامة
مشرفة عامة
tama77


انثى
عدد الرسائل : 6223
العمر : 47
الموقع : الاردن اولا
العمل/الترفيه : زوجة ارق واحن زوج
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Member
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Caania10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 4210
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالثلاثاء 22 أبريل - 22:04

انا بعملها كتير
وبحبهاااااا
يسلمو حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 66
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 0112
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Oanic10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 2410
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 0e27fb10
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالجمعة 25 أبريل - 10:12

لذيييييذة ، شكرا حبيبتي انتروز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة
الإدارة
الإدارة
نونة


انثى
عدد الرسائل : 2526
العمر : 40
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره D8a7d911
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Caouai10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 110
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالثلاثاء 3 يونيو - 12:32

عجبتني انتروز
بدي اجربها ان شاء الله وطريقتها حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://themarel7ob.yoo7.com
damdoom
عضو vip
عضو vip
damdoom


انثى
عدد الرسائل : 2036
العمر : 43
الموقع : سوريا - مصر - الرياض
العمل/الترفيه : مشرفة القسم العام
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Oanic10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Anafar10
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالإثنين 9 يونيو - 16:36

بتجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن وأنا بموت بهالأكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 527
العمر : 38
الموقع : سورية ألمانيا
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Oanic10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 4010
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالإثنين 9 يونيو - 17:31

شكرا حبيبتي انتروز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة
الإدارة
الإدارة
نونة


انثى
عدد الرسائل : 2526
العمر : 40
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره D8a7d911
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Caouai10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 110
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالأربعاء 25 يونيو - 11:24

عملتها بس مازبطت كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://themarel7ob.yoo7.com
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 41
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Deign_10
أعلام 3 : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Aon10
المزاج : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره 2910
الأوسمة : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Mshmm10
    : متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره Empty
مُساهمةموضوع: رد: متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره   متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره I_icon_minitimeالخميس 26 يونيو - 19:56

ليه يا نور طلعت ازاى؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!
لازم كترتى البيض او الحليب على العموم برافوووووو عليكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
متميز-بوريــــــــــــــــــــــــه .. البطاطس المحشوة المصوره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: