منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Deign_10
أعلام 3 : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Aon10
المزاج : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 2910
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Mshmm10
    : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Empty
مُساهمةموضوع: مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات   مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات I_icon_minitimeالإثنين 21 أبريل - 21:02

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Nxchyj2tnluzlhnd5jvcاليوم اقدم لكم موضوع هام جداا
لكل بيت
تبلى ولا تحتارى امامك 25 تبيله لكل انواع اللحوم بين يديكىflower


تتبيلة رقم 1مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Btn7eva5a56gxmxj0fe7

زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط ويتبل فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقادير على حسب كمية الدجاج ,,,ويشوى ويقدم ساخناً





مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778




تتبيلة رقم 2





يتبل فيها الدجاج ويترك في الثلاجة نصف يوم وبعدين تكون جاهزة للشوي
طماطة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونة مقطعه بقشرها


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 3


مقادير التتتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمون
ملح
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت


طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتليين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم4


شيش طاوق
ربع كوب من صلصه حاره
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض
خل وليمون وملح
زبادى
كركم
مسمار وقرفه وهيل مطحون
مايونيز
زيت
مسرده
باربكيو
بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب او معدن


طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778


تتبيلة رقم 5


1 م ك مستردة
1م ك كاتشاب
1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر يعطي طعم احلي)
2 م ك صويا صوص
زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون
جوزة الطيب (اختياري


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 6


طريقة شيش طاوق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون
2م ك صلصة
6فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل اسود
زعتر بري مقدار 1م ك
1/4 ك خل ابيض
1/4 م ك فلفل احمر مطحون

تخلط المقادير مضبووووووط وينقع فيها الدجاج لمدة 3ساعات

بعدين يوضع في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 7

يفرم بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم نااااعم

يفرم حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا يقشر اليمون ويفرم فرم نااااعم

1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 ملعقة مايونيز + 3 ملعقة من الخل + فنجان شاي زيت زيتون

وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولومي مطحون + وببركه + وكركم + وقليل من البهارات الهنديه

ان وجد وكل البهارات مقدار 1 ملعقة وكلهم يخلطون في زبديه كبيره وبعدين يحط فيها اللحم او الدجاج اما المده

فللدجاج ساعتين اما اللحم فيفضل يوم كامل


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 8
خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 9
سواء لحم او دجاج

مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب او سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 10
بصلة مفرومة ـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع كوب من عصير البرتقال ـ ملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون وملعقتا ملح ـ ربع ملعقة زعفران مطحون


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 11


4 صدور دجاج بدون جلد و عظم - 2 ملعقة صغيرة ليمون مبشور- 3/1 ك عصير ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م ص مسترد ناعم - فلفل اسود - 4/1 م ص زعتر
الصلصة:
4/1 ك مايونيز خالي الدسم - 4/1 ك روب قليل الدسم- 1 م ص عصير ليمون- 1 م ص بشر ليمون- 2/1 م كاري

الطريقة:
تخلط المقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطع الدجاج وتترك فيها لمدة 2-12 ساعة و يدخل الثلاجة كلما طالت المدة كلما كان الطعم الذ
يزال الدجاجا من الخليط و يوضع على المشواة لمدة 6-9 دقائق مع التقليب على الجهتين حتى ينضج
لاعداد الصلصة: تخلط كافة المقادير و تقدم مع الدجاج المشويتتبيلو رقم 11
علبة كبيرة لبن زبادي
3فصوص ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة (بابريكا) فلفل احمر حلو
ملعقة صغيرة كركم اصفر
عصير ليمونة
حلقات ليمون للتقديم

الطريقة:
1-يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم يوضع في طبق مسطح.
2-يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون ويمزج الجميع جيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج.
3-تتبل قطع الجاج جيدا بالصلصة وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
3-ترفع قطع الدجاج من الثلاجة قبل طهيها بنصف ساعة ثم تشوى لمدة ثلث ساعةمع التقليب بين الحين والاخرثم تقدم مع شرائح الليمون.


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 12


شيش طاوق
المقادير:-
دجاجتين مسحبة بدون عظم او ما يعدل نفس الكميه من صدور الدجاج مقطعه
بحجم متساوي كقطع الكباب
نصف كوب كتشاب
نصف كوب صلصة الطماطم
كوب زيت زيتون
ثلاثة ارباع كوب من عصير الليمون الحامض او خل الليمون
ملعقة شاي من الملح
ملعقة شاي من البهار الابيض
زعفران ملعقة صغيرة
رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون
خمس فصوص من الثوم مدقوقه مهروس


الطريقة :-
يخلط جميع المقادير وتنقع لمدة 24ساعه في الثلاجه
تدخل قطع الدجاج في الاسياخ الشي ثم تشوي على الفحم


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 13


المقادير:
دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع.
2 بصل مبشور
5 حبات ثوم مبشور
2 طماطم مبشور
فنجان كبير خل احمر
قليل من الملح, و الفلفل الاسود, و القرفة الناعمة,و بهار الدجاج.
ملعقة زيت زيتون
ملعقة كاتشاب حار
ملعقة صلصة فرنسية برتقالية.
ينقع الدجاج في هذه الخلطة لمدة ساعتان او ثلاثة


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 14


المقادير:
ـ 6 صدور دجاج منزوعة القشرة.
ـ 4 ملاعق بقدونس مفروم.
ـ نصف كوب من عصير الليمون.
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما.
ـ ملعقة فلفل حلو.
ـ ملعقتان من بودرة الكاري الحارة.
ـ ربع ملعقة كمون.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ نصف بصلة حمراء
مفرومة ناعما.
طريقة التحضير:
1 ـ يوضع كل المقادير، باستثناء الدجاج، داخل حلة عميقة، ثم اخلطيها جيدا واحتفظي بها جانبا.
2 ـ يوضع ثقوب صغيرة وكثيرة في صدور الدجاج، ثم توضع في الحلة مع المقادير، وتترك تتشبع بنكهة الصلصة لمدة سـاعتين.

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 15 للحم


ملح و بهار مشكل مع فص ثوم مهروس و زيت زيتون و شوية خل و يقلب الجميع جيدا
و بالنسبة للدجاج...نفس الشي بس تزيد بالبهارات و ممكن وضع صبغة الزعفرن لعمل لون..و يزاد الثوم..و يوضع الهيل و الفلفل الاسود ايضا و قليل من الليمون و الملح و زيت الزيتون.. و يتبل الجميع جيدا


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 16


ملعقتين طعام صلصةطماطم +2م شطه كريستال+م2 خل ابيض+فلفل احمر ناعم+ حبه فلفل اخضر مقطع(اختياري)
بصل وثوم مقطع ناااعم وفلفل وكل البهارات اللي عندك هذي الخلطة الاساسية واهم شي انها تبات ليلة كاملة في الثلاجة


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 17


تتبل افخاذ او صدور الدجاج بالزبادى والملح والخل والليمون والبهارات والصويا صوص لمدة ساعه اواكثر في الثلاجه



المقادير
1- دجاج
- علبه ونصف زبادي
2- بصل متوسط الحجم
- باكت صلصه طماطم
- بهارات مثل .. ملح + فلفل اسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران
- 4 حبات ثوم مدقوق


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 18


المقادير:
2 دجاج مقطع ارباع
-عصير 2 ليمونات
4 ملاعق زيت
-كمون
-كزبرة
-فلفل اسود
-فليفلة مطحونة
-ملح
-ثوم

-يدق الثوم ويخلط مع الليمون والزيت والملح والتوابل ....تسكب التتبيلة على الدجاج ويترك بعد تغطيته بالثلاجة من الليل ...ثم يشوى الدجاج او اللحم على الفحم ثاني يوم


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات DQz21824

تتبيلة رقم 19


المقادير:
-مكعبات دجاج
-نص كوب لبن
3- ملاعق طعام زيت
-ليمون
-زنجبيل مبشور
-فلفل احمر
-ثوم مهروس
-كمون
-كركم
-ملح

الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا الدجاج مع بعضها البعض جيدا حتى تتكون صلصة متجانسة....تسكب الصلصة على الدجاج ويترك لمدة 2-3 بالثلاجة ....بعدين تغرس قطع الدجاج في اعواد الشواء وتشوى ....على الفحم


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 20


المقادير:
كيلو ونص دجاج مقطعة مكعبات بدون جلد ولاعظم
2 بصل
قطعة زنجبيل
قليل من زعفران ناعم
كركم
كزبرة ناشفة مطحونة
رشة فلفل احمر مطحون
كاري
ملح
علبة لبن
زيت
ثوم


الطريقة:
-نبشر بصلة مع فص ثوم وزنجبيل.....ويتبل به الدجاج ويترك جانبا 15 دقيقة
نخلط مع بعض الزعفران والكركم والفلفل والملح والكزبرة والزبادي...بعدين نصفي الدجاج من التتبيلة السابقة ...ونضيف لها الزبادي ويترك الدجاج بعد تغطيته بالثلاجة 3 -4 ساعات...
ثم يشوى على الفحم...


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 21


ليمونتان_ملعقتان مايونيز_اربع ملاعق روب__ثوم ناعم الكمية حسب الرغبة_بهارات الشوي
مع زيادة الفلفل الاسود_يتبل الدجاج بالخلطة ساعتين


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 22


تتبيلة الصويا الصوص وهي صالحة للتكة اي اللحم مقطع مكعبات لحم ضاني او لحم دجاج
"ربع كاس الصويا +ربع كاس خل + ربع كاس زيت نباتي ورشة فلفل ورشة ملح "لا تكثر الملح لان الصويا مالحة" نقع اللحم او لحم دجاج في هذه التتبيلة لمدة ساعتين ثم صفهم في الاسياخ واشوهم


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 23


هذه نفس التتبيلة السابقة لكن مضاف اليها كمية لابأس بها من الثوم المفروم والزنجبيل الطازج والمفروم هذه خاصة للدجاج كامل أو مقطع نصفين مع الجلد فتدهن التتبيلة على الدجاج من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد تترك كذالك ساعتين ثم تشوى


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 24


بصل وبقدنوس مفرومين+ وفلفل اسود وملح وشوي عصير ليمون او خل+ شوي زيت
ينقع اللحم لمدة ليلة كاملة ثم يصفف في الاسياخ و يشوى


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

تتبيلة رقم 25


ثوم وكزبرة مفرومين + كامون مطحون + بابريكا حلوة و شوي عصير الليمون أو خل+ شوي زيت


مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Iqi21778

ولكم منى ارق التحيات مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Mr4rwfusxjpp8w6xclo0

انتروز
_________________
_________________

_________________
مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 72535370lm6
مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Caania10
المزاج : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 4210
    : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات   مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات I_icon_minitimeالإثنين 21 أبريل - 22:51

mkkm ميرسي يا ميسووووووووووووووووووو العسولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 0112
أعلام 3 : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Oanic10
المزاج : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 2410
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 0e27fb10
    : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات   مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات I_icon_minitimeالثلاثاء 22 أبريل - 5:21

طرق متعددة فعلا ، شكرا انتروز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo


انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 34
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Tamauz
أعلام 3 : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Oanic10
المزاج : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 3110
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 78c57f10
    : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات La20alah
اوسمه ثمار الحب : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات   مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات I_icon_minitimeالأربعاء 23 أبريل - 20:15

حبيبتي زهورة اللي نزلت الموضوع الغالية انتروس

بس شكرا لاني اخدة عقل الكل .. ياعمري خجلتيني ..

كلك ذوق ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
fofo


انثى
عدد الرسائل : 10976
العمر : 34
الموقع : في قلب ماما
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Tamauz
أعلام 3 : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Oanic10
المزاج : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 3110
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 78c57f10
    : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات La20alah
اوسمه ثمار الحب : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 16210
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات   مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات I_icon_minitimeالأربعاء 23 أبريل - 20:16

انتروس الله يسلم إيديكي يارب ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Deign_10
أعلام 3 : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Aon10
المزاج : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 2910
الأوسمة : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Mshmm10
    : مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات   مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات I_icon_minitimeالخميس 24 أبريل - 14:59

تسلمييييييييين ياااااااااااااقمر
يا ميسوووووو
زهوره عذراكى لان فعلا ميسو اخده عقلنا كلنا
ههههههههه

_________________
مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 72535370lm6
مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مثبت-25 طريقه لتتبيل المشويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: