°¨°°o°°¨" قالب الأرز بالكفتة والخضار .....°¨°°o°°¨"

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- 3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

يقدم بالهناء والعافية ..

وااااااو ايه الجمال والنشاط ده يا ميسو تسلم يدك يا قمر انا عايزه اعملك طبق متميز يكون من مطبخك انتى ومن ايديكى الحلوين س انا عن جد مبسوطه بطبقك ده يعطيكى الف عافيه
°¨°°o°°¨" قالب الأرز بالكفتة والخضار .....°¨°°o°°¨" 1hi3xu8omb0k0jk39njc

°¨°°o°°¨" قالب الأرز بالكفتة والخضار .....°¨°°o°°¨" 1hi3xu8omb0k0jk39njc

entros كتب:: وااااااو ايه الجمال والنشاط ده يا ميسو تسلم يدك يا قمر انا عايزه اعملك طبق متميز يكون من مطبخك انتى ومن ايديكى الحلوين س انا عن جد مبسوطه بطبقك ده يعطيكى الف عافيه

ياعمري ياانتروس انا بس اتجوز

انشالله بساويلك كل يوم طبق .. :uhuh:
على عيني وراسي

ادعيلي..

طبق لذيييييذ ، لازم جربه ، تسلم اديك حبيبتي

أم كرم كتب:: طبق لذيييييذ ، لازم جربه ، تسلم اديك حبيبتي

وإيديكي يارب.. brrrrrr

شكلو بيشهي
تسلم ليديكي يا عسل

tama77 كتب:: شكلو بيشهي
تسلم ليديكي يا عسل

هلا وغلا