منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
تاج النساء
عضو نشيط
عضو  نشيط
تاج النساء


انثى
عدد الرسائل : 52
العمر : 43
الموقع : جدة غير
العمل/الترفيه : سيدة بيتي
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالأحد 20 أبريل - 0:43

كتير منا ما بعرف صنع العجينة بالطريقة الصحيحة
او ممكن بنعرف بس نسينا او بنخاف ما تزبط معنا

طلب بسيط من العنوان اعطونا الطريقة ويا ريت بالصور كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تاج النساء
عضو نشيط
عضو  نشيط
تاج النساء


انثى
عدد الرسائل : 52
العمر : 43
الموقع : جدة غير
العمل/الترفيه : سيدة بيتي
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالأحد 20 أبريل - 0:44

وشكرا لكل المتعاونات مقدما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tama77
مشرفة عامة
مشرفة عامة
tama77


انثى
عدد الرسائل : 6223
العمر : 44
الموقع : الاردن اولا
العمل/الترفيه : زوجة ارق واحن زوج
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Member
أعلام 3 : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Caania10
المزاج : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 4210
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالأحد 20 أبريل - 7:33

هلا تجتوج
انا الي فترة بعمل طريقة عجينة اخدتها من منتدى تاني ودايما بتزبط معي
المقادير :
2 كاسة طحين
2 م ك حليب بودرة
2 كاسة ماء دافىء
فنجان سكر
2 م ك خميرة
ملح
4 م ك لبن

تخلطي كل المقادير مع بعض واتركيهم ربع ساعة بعدين ضيفي عليهم 3 كاسات طحين ونص كاسة زيت واتركيها 10 دقايق وبلشي شغل فيهااا

وما تنسي تبعتيلي حصتي من المعجنااات هههههههههه

_________________
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة As1cCyF0g410010NzAxMjdifDAwMTUyMDBifE15IGxvdmVseSB0d2lucyA
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Get-2-2009-tf137d09
اللهم اني استودعتك اجنتي فاحفظهم لي من اعين الانس وانفس الجن *
* اللهم يا من امسكت السماء ان تقع على الارض وهي بلا عمد امسك مافي رحمي واتمم له على خير *
* اللهم ارزق اجنتي جمال الخلق والخلق وقوة الدين والبدن وسعادة الدنيا والآخرة *
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 0112
أعلام 3 : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Oanic10
المزاج : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 2410
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 0e27fb10
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالأحد 25 مايو - 21:50

شكرا تمتومتي و أنا كمان استفدت

و رح أبعتلك المعجنات لك و لتاج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tama77
مشرفة عامة
مشرفة عامة
tama77


انثى
عدد الرسائل : 6223
العمر : 44
الموقع : الاردن اولا
العمل/الترفيه : زوجة ارق واحن زوج
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Member
أعلام 3 : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Caania10
المزاج : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 4210
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالخميس 12 يونيو - 20:47

صحتين وهنا مامتي حبيبتي
عم استنى حصتي هههههههههههه

_________________
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة As1cCyF0g410010NzAxMjdifDAwMTUyMDBifE15IGxvdmVseSB0d2lucyA
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Get-2-2009-tf137d09
اللهم اني استودعتك اجنتي فاحفظهم لي من اعين الانس وانفس الجن *
* اللهم يا من امسكت السماء ان تقع على الارض وهي بلا عمد امسك مافي رحمي واتمم له على خير *
* اللهم ارزق اجنتي جمال الخلق والخلق وقوة الدين والبدن وسعادة الدنيا والآخرة *
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Deign_10
أعلام 3 : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Aon10
المزاج : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 2910
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Mshmm10
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالإثنين 28 يوليو - 19:21

حبيبتى بحثت لكى ووجدت
تفضلى
المقادير
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN_R2yXYnLJ5gqBVLyAb9ZmlmOAHhe-6IntwkLIHrqFWK-b4nytUt2Po_v5tmyT9g4SpD460yiOBKw

7 اكواب طحين" الكوب مثل تلك التي تظهر في الصورة فيها زيت"
3ملاعق كبيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة كبيرة ملح


نخلطهم سويا ثم نضيف اليهم
كوب واحد زيت ذرة


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN-aaAl2iYTTzs84M0WKvNVz2s_w0L3__A7p3c6vIcTc_fEYF0fECUjQyBd8um6WK6iRDLcMDx3AjA

ونفركهم "نبسهم" جيدا جدا كما في الصورة


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN9XDycnxHb-kxpebYQHlK7GhEPgxVlsqQUsu7ezJQwrexihJVmFGu9nvznzgJQ_nT-mxHZu-Jq59g

وفي اثناء عملية الفرك او البس ندفئ
3 اكواب من الحليب "من نفس الكوب الذي استعملناه لقياس الطحين والزيت"


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN8O1IU7TTPHp8xTBOPOYxRkRpkYFuvExP6Bt0KCrNl0SMP8sUxd9rkef-14duyqHmrOVMqiL0lHyA

نعجن جيدا جدا جدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلصق باليد "تأخذ مني حوالي 10 دقائق عجن باليد مع همة عالية ولا انصح باستخدام العجانة الكهربائية لاني عندما استعملتها ساحت مني العجنة لذا انا دائما اعجنها بيدي ولم تفشل معي ابدا ولكن لا تقلقي ان وجدتيها في البداية طرية لانها بعد فترة من العجن ستصبح متجانسة وطرية ولا تلصق باليد" وتصبح مثل ذلك


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN8sukEP3K2wSuV2LWC_sTZE6mOh4S6b7Va0MWltzhJqLHpwpcGinbvExjutZ-5SDnCWQoG-WC4pvw

ثم نغطيها بنايلون


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN9gVmR8bLzxZeJY-InKy1sw6IcdgSviPcMHNDGKsQkWId8O45T3JpqmRicVsiKtam8C2KAb8hi6eA

ثم نتركها 45دقيقة فقط لتخمر واذا كان الجو بارد الفها بغطاء صوف

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN-DeOcRhDbroHLKsU6Q_zKXs6GWCj-8svBoYSQg6JE2x4xLnzq6kLzsapewKJjfJyopJKAGb7Crcw

وبعد ذلك نبدأ باستخدامها كما نريد واليكم مثلا البيتزا

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN-TF0XUy5ZqB7RSDJIn-Bj3OVpRfRvjojUzcD3KpIU1NfI6vkzuOoySH23ql6c8unfG9PLKXNw8RQ

وبعد ان تنضج

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN_uhby0IH6BojaXsu4cTwONcDdk35sYUrJiH3FPeWz5wtVgx9NknJp5LC1CE52nuRCRntQHCzDB8g

واليكم فطائر الزعتر والجبنة ..نشكلها كما نريد ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسمسم وندهن الصواني الالمنيوم بالزيت مع رشة خفيفة من الطحين اما صواني التيفال فلا يلزم شيء فقط ضعيها مباشرة

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN9fyiq6SIBW4dhkcRrjsMpeekR6W6T2jhHNhfq271Wg1hZ7j-zd4lyplS8kkwX3dRVh4mkXVx9RkA

_________________
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 72535370lm6
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Deign_10
أعلام 3 : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Aon10
المزاج : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 2910
الأوسمة : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Mshmm10
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالإثنين 28 يوليو - 19:22

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN_H_cJ7LMHQq_A0eH2fK7AGufdyUidWzB-Uajj2-kqRO0fD7uV0_y3kHnDEQdAYq2cpsPp_QQxHSQ


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN_L-oIhV2sX1ALAGIv2PP2h9r1pLZk5jmfUPDu0C9Halhe74HB4YpsrvV6wHIL4Br8Q3_v82BVyew


ونضعها على اعلى حرارة في الفرن وهنا لي الملاحظة التالية ..قبل ان اشتري فرني الجديد كنت استخدم الفرن العربي ولانه سريع "ما ان تدخل حتى تنضج" فقد كانت النتيجة اروع ما تكون ولكن الان استخدم الفرن الذي له درجات حرارة.. فعندما وضعته على حرارة 200 نشفت العجينة شوي ولكن عندما وضعته على اعلى درجة حرارة وهي 260 اعطت نتيجة ممتازة لذا انصح بوضع الصواني على اعلى درجة حرارة للفرن فهي تنضج بسرعة وتبقى طرية وهشة
وها هي النتيجة بالهناء والشفاء"


طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN-anKUsZbJCdIsmyr6wDcIBS8Snzva3uOH7eoxqay21orWYMWV0ajK6VUSVT8u5Qdyx_ym95-71Fg

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN9yUX-ecRlVXS8BffBqym_PkzKDEIIzw_coxDfPwt9r3RSfuVXcccQKpRNxIOXiiPqOY1Jo9akQmg

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة X1plya4hGxq7ZppyNdhHuRAAe4OBw20YtLMzraJ_lNaZN-7hmH0wKwZxJRCZKfvbnYy9pbq_nr58sO-FcsseYIJtuS-7qRSpo7z9k7JlHM9PwVbpjZDfKDvtw

واليكم اقتراحات للحشو
جبنة بيضاء
جبنة صفراء كيري كشكوان
جبنة بيضاء مع زعتر اخضر
يمكن فرد العجينة في صينية ووضع فوقها زعتر وزيت او جبنة او مكونات البيتزا هذه الطريقة سريعة ولذيذة
واي حشوة تريدين
وصحتين

_________________
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 72535370lm6
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تاج النساء
عضو نشيط
عضو  نشيط
تاج النساء


انثى
عدد الرسائل : 52
العمر : 43
الموقع : جدة غير
العمل/الترفيه : سيدة بيتي
    : طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة   طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة I_icon_minitimeالجمعة 17 أبريل - 1:47

يسلمو بنات عذبتكم معي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طلب صنع عجينة الفطائر .......الرجاء المساعدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: المعجنات-
انتقل الى: