منتدى ثمار الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ثمار الحب

كل ما يخص المراه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 محشي الكوسا بالطحينية

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : محشي الكوسا بالطحينية Caania10
المزاج : محشي الكوسا بالطحينية 4210
    : محشي الكوسا بالطحينية La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

محشي الكوسا بالطحينية Empty
مُساهمةموضوع: محشي الكوسا بالطحينية   محشي الكوسا بالطحينية I_icon_minitimeالخميس 17 أبريل - 20:10

<HR style="COLOR: #c2c0c1" SIZE=1>

المقادير:
كوسا مفحورة مش مثل المحشي أخمل شوي...
لحمه عصافيري
بصل
قرفة
فلفل أسود
ملح
بهار
زيت ذرة
طحينة
عصير ليمون
ماء

الطريقة:
نفحر الكوسا مثل ما قلت و بتكون خميلة شوي و بعدين بنقليها بزيت غزير

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_2wP3Na

بعدين بنقلب اللحمة على النار مع البصل و لما تشرب ميتها بنضيف زيت ذرة و بنقليها و لما تذب شوية بنحط الملح و الفلفل الاسود و البهار و القرفة

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_eMBkzr

بعدين بنعمل صوص الطحينه و طريقته كالتالي و يا ريت تكون بالضبط و دقيقة علشان ما يخرب و الترتيب في وضع المقادير مهم جدًا
أولا نعصر حامض عدد 2 و بنحطهم بالطنجرة

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_LSl5DS

و بعدين بنضيف الطحينة عليهم و بنخلط على طول

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_sXLvSC

لما يصير قوامهم مثل الحمص يعني جامد كتير

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_wXU9JP

بعدين بضيف الماء بالتدريج لما يصير الخليط سسائل مع الخفق المستمر

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_xHEnCc

و بنضيف الملح و بيكون طعم الخليط حادق و اذا لأ ضيفوا شوية عصير ليمون...

و بنحطهم على النار ليغلوا و يتعقدوا منيح في هذه الاثناء بنحشي الكوسا المقلية بشويش باللحمة المفرومة ...

و رح تكون مرحلة صعبة لأن الكوسا بتكون طرية كتييير بس بشوية صبر بيمشي الحال....

محشي الكوسا بالطحينية Ashraf_GzOZaH

و لما يغلي الخليط بنسقط الكوسا فيه و غلوتين و بنطفي عليه .....
المفاجأه أني نشيت أصور الصورة النهائية محشي الكوسا بالطحينية Biggrin

عللى العموم اليوم هي غذانا لما أروح بصورها و بنزلها بالموضوع

و صحة على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم كرم
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
أم كرم


انثى
عدد الرسائل : 7306
العمر : 64
الموقع : سوريا - حلب
الأوسمة : محشي الكوسا بالطحينية 0112
أعلام 3 : محشي الكوسا بالطحينية Oanic10
المزاج : محشي الكوسا بالطحينية 2410
الأوسمة : محشي الكوسا بالطحينية 0e27fb10
    : محشي الكوسا بالطحينية La20alah
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

محشي الكوسا بالطحينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالطحينية   محشي الكوسا بالطحينية I_icon_minitimeالجمعة 18 أبريل - 4:03

شكرا زهرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : محشي الكوسا بالطحينية Caania10
المزاج : محشي الكوسا بالطحينية 4210
    : محشي الكوسا بالطحينية La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

محشي الكوسا بالطحينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالطحينية   محشي الكوسا بالطحينية I_icon_minitimeالجمعة 18 أبريل - 15:00

afro شكرا ام كرم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tama77
مشرفة عامة
مشرفة عامة
tama77


انثى
عدد الرسائل : 6223
العمر : 44
الموقع : الاردن اولا
العمل/الترفيه : زوجة ارق واحن زوج
الأوسمة : محشي الكوسا بالطحينية Member
أعلام 3 : محشي الكوسا بالطحينية Caania10
المزاج : محشي الكوسا بالطحينية 4210
    : محشي الكوسا بالطحينية La20alah
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

محشي الكوسا بالطحينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالطحينية   محشي الكوسا بالطحينية I_icon_minitimeالجمعة 18 أبريل - 16:27

شكرا حبيبتي

_________________
محشي الكوسا بالطحينية As1cCyF0g410010NzAxMjdifDAwMTUyMDBifE15IGxvdmVseSB0d2lucyA
محشي الكوسا بالطحينية Get-2-2009-tf137d09
اللهم اني استودعتك اجنتي فاحفظهم لي من اعين الانس وانفس الجن *
* اللهم يا من امسكت السماء ان تقع على الارض وهي بلا عمد امسك مافي رحمي واتمم له على خير *
* اللهم ارزق اجنتي جمال الخلق والخلق وقوة الدين والبدن وسعادة الدنيا والآخرة *
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
entros
مشرفة عامة
مشرفة عامة
entros


انثى
عدد الرسائل : 1560
العمر : 39
الموقع : ثمار الحب وبيتى
العمل/الترفيه : مدرسه لغه انجليزيه
الأوسمة : محشي الكوسا بالطحينية Deign_10
أعلام 3 : محشي الكوسا بالطحينية Aon10
المزاج : محشي الكوسا بالطحينية 2910
الأوسمة : محشي الكوسا بالطحينية Mshmm10
    : محشي الكوسا بالطحينية La20alah
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

محشي الكوسا بالطحينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالطحينية   محشي الكوسا بالطحينية I_icon_minitimeالجمعة 18 أبريل - 17:34

محشي الكوسا بالطحينية 13a671c25d

_________________
محشي الكوسا بالطحينية 72535370lm6
محشي الكوسا بالطحينية 12611300ab9
اللهم اهدى اولادى وزوجى وبارك فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة نيسان
عضو فعال
عضو فعال



انثى
عدد الرسائل : 451
العمر : 40
الموقع : اردننا الغالي
العمل/الترفيه : معلمة مع وقف التنفيذ
أعلام 3 : محشي الكوسا بالطحينية Caania10
المزاج : محشي الكوسا بالطحينية 4210
    : محشي الكوسا بالطحينية La20alah
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

محشي الكوسا بالطحينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالطحينية   محشي الكوسا بالطحينية I_icon_minitimeالإثنين 21 أبريل - 22:49

afro هلاااااااااا وشكرا الكم على المرووووووور
وتاما وينك؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي الكوسا بالطحينية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثمار الحب :: منتدي مطبخ ثمار :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: